瓜子是肿瘤的“加速器”？医生忠告：这几种瓜子，白给都不要吃！

瓜子是很多人追剧、唠嗑时的"灵魂伴侣"，但最近网上疯传"瓜子会加速肿瘤生长"的说法，吓得不少人赶紧扔掉了手里的瓜子袋。先别慌！今天咱们就来掰扯清楚，到底哪些瓜子真的不能碰，哪些又是被冤枉的"背锅侠"。

一、瓜子真的会"喂大"肿瘤吗？

1、正常食用不会致癌

合格的瓜子本身不含致癌物，其不饱和脂肪酸反而有益心血管健康。每天吃一小把（约30克）是安全的，关键要看你怎么选怎么吃。

2、两种特殊情况要警惕

霉变的瓜子会产生黄曲霉毒素，这是明确的致癌物。另外工业加工过程中可能产生的多环芳烃等污染物也值得关注。

二、这3种瓜子白给都别吃

1、发苦发霉的瓜子

嗑到苦瓜子一定要吐掉！这种苦味很可能来自黄曲霉毒素，用清水漱口都不保险。储存时要防潮，发现霉变整包都要丢弃。

2、颜色过于鲜艳的

特别亮丽的绿茶瓜子、金黄南瓜子等，可能是用了过量色素。原味瓜子应该是自然的灰白色或浅黄色。

3、街边散装瓜子

没有生产日期和保质期，可能混入变质品。有些商贩为延长保质期会违规添加防腐剂，选购要认准正规包装。

三、安全吃瓜子的3个诀窍

1、首选原味

各种调味瓜子虽然好吃，但添加剂多、盐分高。原味瓜子不仅能吃出新鲜度，还避免了不必要的食品添加剂。

2、现开现吃

预开口的瓜子容易氧化变质，建议买带壳的自己嗑。开封后要密封保存，最好两周内吃完。

3、控制分量

每天不超过一把，否则容易上火。吃的时候准备个果壳盒，避免不知不觉吃过量。

四、这些人要少吃瓜子

1、口腔溃疡患者

瓜子壳可能划伤口腔黏膜，加重溃疡。可以选择去壳的瓜子仁，但要控制量。

2、咽喉炎发作期

干燥的瓜子可能刺激咽喉，引起咳嗽。可以改吃煮熟的南瓜子仁。

3、控制体重人群

100克瓜子热量超过500大卡，减肥期间要算入每日总热量。

其实致癌的不是瓜子本身，而是不当的加工方式和储存条件。记住"三不原则"：不买三无产品、不吃变质瓜子、不过量食用。现在你可以安心地抓把好瓜子，继续享受嗑瓜子的乐趣啦！