坚果虽小，能量却大得惊人！你以为每天抓一把坚果当零食很健康？殊不知有些坚果堪称"隐形脂肪炸.弹"。特别是对血管不太友好的朋友，更要擦亮眼睛避开这些"高脂刺客"。
一、坚果脂肪含量排行榜
1、夏威夷果
每100克含脂肪76克，相当于喝下7勺食用油。这种坚果的脂肪含量高居榜首，吃10颗就抵得上一碗白米饭的热量。
2、碧根果
脂肪含量72%，虽然口感香脆，但过量食用容易造成血脂波动。尤其糖渍或盐焗的加工产品，更是雪上加霜。
3、巴西坚果
68%的脂肪含量配上超高热量，每天吃超过5颗就可能影响血脂水平。不过它富含的硒元素倒是其他坚果难以比拟的。
二、坚果的正确打开方式
1、控制每日摄入量
健康人群每天20-30克为宜，约等于单手一小把。心血管高危人群建议减半，并分散在一天内多次食用。
2、优选原味产品
避免选择糖炒、盐焗等加工坚果。原味坚果不仅能尝到本真风味，还能避免额外摄入糖分和钠。
3、搭配膳食纤维
吃坚果时配上芹菜条、黄瓜片等高纤维食物，可以延缓脂肪吸收速度，减轻身体负担。
三、这些坚果更适合特殊人群
1、杏仁
单不饱和脂肪酸含量高，有助于调节胆固醇水平。每天15颗左右是不错的选择。
2、核桃
富含omega-3脂肪酸，对心脑血管有保护作用。但也要控制量，每天2-3个足矣。
3、腰果
脂肪含量相对较低，镁元素丰富。适合偶尔解馋，每次10-15颗即可。
坚果本是营养宝库，关键要学会"会吃"。把这份"高脂黑名单"记在心里，下次选购时就能轻松避开雷区。记住，再好的食物也要懂得适可而止，这样才能真正吃出健康来！