豆浆和牛奶这对"白色CP"，每天都在老年人的早餐桌上暗自较劲。儿女们给父母买补品时也常犯难：三高老人到底该宠幸哪一位？别急，让我们抛开江湖传言，用科学眼光来场公平对决！
一、蛋白质对决：植物VS动物
1、豆浆的植物蛋白优势
每100ml含3g优质蛋白，不含胆固醇。大豆蛋白能提高高密度脂蛋白水平，对血管更友好。但缺少蛋氨酸等必需氨基酸，需要搭配谷物补充。
2、牛奶的动物蛋白特点
每100ml含3.4g完全蛋白，含有人体所需的全部氨基酸。但乳清蛋白可能引起部分人胰岛素波动，乳糖不耐受者要注意。
二、钙含量比拼：数字会说话
1、牛奶的钙含量王者地位
普通牛奶钙含量约104mg/100ml，且含有维生素D和乳糖促进吸收。但全脂奶的饱和脂肪酸需要警惕。
2、豆浆的补钙潜力股
未强化钙的豆浆仅含10mg/100ml左右，但市售强化钙豆浆可达120mg/100ml。添加碳酸钙的豆浆吸收率约为牛奶的75%。
三、三高人群特别关注点
1、高血压患者怎么选
豆浆中的大豆异黄酮有助于血管舒张，钾含量（118mg/100ml）高于牛奶（150mg/100ml）。但低钠饮食者要注意市售豆浆的含盐量。
2、高血脂患者注意项
豆浆的不饱和脂肪酸占83%，能辅助调节血脂。牛奶中的共轭亚油酸(CLA)也有益，但全脂奶的饱和脂肪可能抵消这部分好处。
3、糖尿病患者选择指南
豆浆的血糖生成指数(GI)仅34，牛奶GI为38。但要注意调味豆浆的添加糖，无糖款更适合糖友。
四、黄金组合建议
1、交替饮用更科学
每周3-4天喝豆浆，2-3天喝牛奶，既能互补营养，又能降低单一饮品的潜在风险。
2、饮用时间有讲究
豆浆适合早晨搭配主食，牛奶更适合晚间作为钙源补充。胃寒者避免空腹饮用豆浆。
3、特殊人群调整方案
痛风患者控制豆浆量在200ml/天以内；严重肾病患者需限制植物蛋白摄入；乳糖不耐受可选无乳糖牛奶。
4、自制饮品更安心
在家用豆浆机自制能控制浓稠度，市售饮品要注意成分表中的添加剂和糖分含量。
这场Battle没有绝对输赢，三高老人完全可以根据自身情况"雨露均沾"。记住，多样化的饮食永远比单一选择更健康。下次给父母准备早餐时，不妨今天豆浆明天牛奶，让营养摄入更均衡！