肝火旺的时候，照镜子都能看见自己额头冒出的"小火苗"。很多人第一反应就是狂吃西红柿，其实除了这个红色小可爱，还有几样食物更能帮你"灭火"。
一、西红柿的降火真相
1、生吃不如熟吃
西红柿里的番茄红素需要加热才能更好释放，做成番茄蛋花汤比凉拌更有效。加点菌菇一起煮，鲜味翻倍还不上火。
2、别和黄瓜同食
黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C，两者最好间隔2小时食用。想增强效果可以搭配芹菜汁，帮助代谢体内燥热。
二、比西红柿更管用的3样食物
1、苦瓜：天然灭火器
切片后用盐腌10分钟能去除苦味，清炒时加少许豆豉提鲜。每周吃2-3次，连籽都不要浪费，苦瓜籽煮水喝同样降火。
2、莲藕：润燥小能手
九孔藕适合凉拌，七孔藕适合炖汤。推荐莲藕排骨汤，加点绿豆更清凉。脾胃虚寒的人可以加两片生姜调和。
3、雪梨：润喉又清心
带皮炖煮效果更好，加百合、银耳就是经典润燥糖水。容易腹泻的人可以蒸着吃，保留营养还不伤脾胃。
三、特别提醒要记牢
1、晚上9点后别吃降火食物，可能影响睡眠质量
2、经期女性慎用寒凉食材，避免引起腹痛
3、长期肝火旺要排查是否熬夜或情绪压力导致
4、症状严重时食物调理要配合医生指导
这些食材就像给身体安装的"自动灭火系统"，坚持吃上一两周，你会感觉整个人都清爽起来。记住调理要循序渐进，突然大量食用寒凉食物反而可能伤脾胃。现在就去菜市场把这几种"灭火队员"请回家吧，这个季节就该吃得既美味又安心！