春天一到，菜市场的鸭蛋格外抢手，不少家长都爱给孩子煮鸭蛋补营养。但你知道吗？鸭蛋不仅是“高蛋白零食”，科学食用还能解锁4大健康buff！营养科医生揭秘：每天1个鸭蛋这样吃，身体会悄悄发生惊喜变化。
一、鸭蛋VS鸡蛋：营养擂台赛
1、蛋白质含量略胜一筹
每100g鸭蛋含13g蛋白质（鸡蛋约12g），氨基酸组成更接近人体需求，健身人群吃它增肌效率更高。
2、矿物质含量翻倍
鸭蛋的铁含量是鸡蛋的1.5倍，贫血人群的天然补血剂；硒元素含量高出30%，堪称“抗衰老卫.士”。
3、维生素D仓库
蛋黄中的维生素D含量比鸡蛋高20%，搭配早餐牛奶食用，钙吸收率直接拉满。
二、每天一个鸭蛋的4重惊喜
1、眼睛的“防蓝光盾牌”
蛋黄中的叶黄素+玉米黄质含量爆表，能过滤电子屏幕有害蓝光。上班族早餐吃个咸鸭蛋，相当于给眼睛戴了防蓝光眼镜。
2、肠道菌群调节师
腌制成咸鸭蛋后，产生的短链脂肪酸能滋养益生菌。适量吃（每次半个）改善便秘效果比香蕉更持久。
3、熬夜人群的“护肝丹”
鸭蛋中的胆碱参与脂肪代谢，帮助肝脏排毒。深夜加班时来个水煮鸭蛋，比吃烧烤健康100倍。
4、儿童长高助推器
维生素B12含量是牛肉的2倍，促进红细胞生成，搭配牛奶食用形成“补钙长高黄金组合”。
下次买菜时，别光盯着鸡蛋啦！鸭蛋这个隐藏的营养王者，吃对了能让全家人受益。从明天早餐开始，给水煮蛋换个新皮肤吧~