蜂蜜市场鱼龙混杂，超市货架上那些金灿灿的液体黄金，可能藏着不少猫腻。最近有消费者发现，某品牌蜂蜜配料表上赫然写着"果葡糖浆"三个字，这可不是什么好东西。今天就带大家扒一扒蜂蜜行业的那些事儿，教你如何避开甜蜜陷阱。
一、4种蜂蜜千万别买
1、配料表有"果葡糖浆"的蜂蜜
这种蜂蜜往往价格低廉，但本质上就是糖水混合物。真正的蜂蜜配料表应该只有"蜂蜜"两个字，其他任何添加物都是耍流氓。
2、价格低得离谱的蜂蜜
按照现在的物价，500克纯蜂蜜成本价都不止二三十块。那些9.9元包邮的"蜂蜜"，用脚趾头想都知道是什么货色。
3、结晶不均匀的蜂蜜
天然蜂蜜结晶是正常现象，但应该是整体结晶。如果出现上层液态下层结晶的分层现象，很可能是掺了糖浆。
4、香味刺鼻的蜂蜜
真蜂蜜有淡淡的花香，假蜂蜜往往添加香精，闻起来甜腻刺鼻。可以滴一滴在手背搓揉，真蜂蜜会慢慢被吸收，假蜂蜜会留下黏腻感。
二、3招教你挑到真蜂蜜
1、看标签认证
认准GB14963国家标准，有机蜂蜜会有有机认证标志。进口蜂蜜要看CIQ标志和原产地证明。
2、做溶解测试
真蜂蜜在凉水中溶解较慢，会呈现丝状下沉。假蜂蜜入水即溶，因为含有大量糖浆。
3、观察气泡
剧烈摇晃后，真蜂蜜会产生细腻持久的小气泡，假蜂蜜的气泡大且快速消失。
三、这2类人要慎吃蜂蜜
1、1岁以下婴幼儿
蜂蜜可能含有肉毒杆菌孢子，婴幼儿肠道未发育完全，存在中毒风险。
2、糖尿病患者
虽然蜂蜜比白糖健康，但升糖指数仍然较高，血糖控制不稳定者要严格控制摄入量。
买蜂蜜别贪便宜，那些打着"农家自产"旗号的三无产品更要警惕。建议选择正规商超购买，保留购物小票。记住，好蜂蜜值得你为它多花点钱，毕竟吃进肚子里的东西，安全永远是第一位的。