保护老人牙齿可以适量吃奶酪、西蓝花、苹果、绿茶、黑巧克力、三文鱼等食物。这些食物有助于补充钙质、抑制细菌生长或促进唾液分泌，从而维护牙齿健康。建议老人保持均衡饮食，并定期进行口腔检查。
一、食物
1、奶酪：奶酪富含钙和磷酸盐，能中和口腔酸性环境，修复牙釉质损伤。其酪蛋白成分可形成保护膜减少细菌附着，适合作为加餐食用。
2、西蓝花：西蓝花含铁和维生素C，能在牙齿表面形成抗酸屏障。咀嚼时的纤维质地有助于清洁牙缝，建议焯水后凉拌保留营养。
3、苹果：苹果中的果酸和纤维素可刺激唾液分泌，冲刷食物残渣。但高糖分可能增加龋齿风险，食用后建议清水漱口。
4、绿茶：绿茶多酚能抑制变形链球菌活性，减少牙菌斑形成。每日饮用2-3杯无糖绿茶，可辅助预防牙龈炎症。
5、黑巧克力：可可含量70%以上的黑巧克力含单宁酸，能阻止细菌黏附牙面。需控制每日摄入量在20克以内避免糖分摄入过多。
6、三文鱼：三文鱼富含维生素D和omega-3脂肪酸，促进钙质吸收并减轻牙龈炎症。建议每周食用2-3次，采用清蒸或烤制方式。
二、药物
1、葡萄糖酸钙口服溶液：适用于骨质疏松伴牙齿松动的老人，可改善牙槽骨密度。需配合维生素D使用促进吸收。
2、西吡氯铵含片：针对牙龈炎引起的牙齿敏感，能杀灭口腔致病菌。含化时避免吞咽，每日不超过4片。
3、人工牛黄甲硝唑胶囊：治疗牙周脓肿等细菌感染，抑制厌氧菌繁殖。用药期间禁止饮酒。
4、复方氯己定含漱液：缓解牙龈出血和口腔溃疡，每日漱口2-3次。长期使用可能使牙齿着色。
5、维生素C咀嚼片：增强牙龈结缔组织强度，预防牙齿松动。胃酸过多者宜餐后服用。
老年人日常应使用软毛牙刷和牙线清洁牙齿，避免过硬或过黏食物。每半年进行一次专业洁牙，及时处理龋齿和牙周问题。对于佩戴义齿者，需每日清洁义齿并按摩牙龈。若出现持续牙痛、牙龈肿胀或牙齿松动加剧，应尽早就医评估。保持适度饮水习惯有助于维持口腔湿润，减少细菌滋生。