减脂期间晚上10点感到饥饿时一般可以吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白且热量较低，有助于缓解饥饿感且不易导致热量过剩。
鸡蛋作为高蛋白低热量食物，其消化吸收速度较慢，能够提供较长时间的饱腹感。蛋白中的亮氨酸等成分可帮助维持肌肉量，避免减脂期肌肉流失。水煮蛋或蒸蛋的烹饪方式能最大限度减少额外油脂摄入，单个鸡蛋约70千卡的热量在合理控制总量的前提下不会明显影响减脂效果。夜间进食需注意避免搭配高碳水食物，防止血糖波动影响睡眠质量。
存在胃食管反流或慢性胆囊炎的人群需谨慎，高蛋白饮食可能加重夜间胃酸分泌。鸡蛋过敏者可能出现皮肤瘙痒或消化道不适等症状。肾功能不全患者过量摄入蛋白质可能增加肾脏负担。食用后出现腹胀或反酸者可尝试将进食时间提前至睡前2小时，或改用蛋白为主的进食方式。
减脂期间建议保持规律作息，避免过度饥饿导致的暴饮暴食。除鸡蛋外也可饮用少量无糖豆浆或食用低脂乳制品。长期夜间饥饿需排查饮食结构是否缺乏足量膳食纤维或优质蛋白。若伴随头晕、手抖等低血糖症状，应及时调整白天的营养分配比例。