十一二岁孩子营养不良可通过调整饮食结构、补充营养素、改善生活习惯、定期监测发育情况、必要时医疗干预等方式改善。营养不良可能与挑食偏食、消化吸收障碍、慢性疾病、经济条件限制、错误喂养观念等因素有关，通常表现为体重增长缓慢、身高低于同龄人、易疲劳、注意力不集中、免疫力下降等症状。
1、调整饮食结构
每日保证优质蛋白摄入如鸡蛋、鱼肉、瘦肉，搭配全谷物和薯类作为主食。增加深色蔬菜和当季水果供应量，每天蔬菜水果摄入量应达到300-500克。乳制品选择纯牛奶或无糖酸奶，避免含乳饮料。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少油炸食品。可参考中国居民膳食宝塔进行食物多样化搭配。
2、补充营养素
在医生指导下可适量补充儿童专用复合维生素，如小儿善存片。缺铁性贫血需补充蛋白琥珀酸铁口服溶液，锌缺乏可服用葡萄糖酸锌颗粒。维生素D缺乏每日补充维生素D滴剂400-800IU。所有营养补充剂需严格遵医嘱，避免自行加量。营养补充不能替代正常饮食。
3、改善生活习惯
建立固定三餐时间，控制餐间零食摄入。保证每天8-10小时睡眠，生长激素分泌高峰在深度睡眠期。每天进行30-60分钟户外活动，阳光照射有助于维生素D合成。减少电子屏幕使用时间，避免影响食欲和作息。家长应以身作则保持良好饮食习惯。
4、定期监测发育
每月测量记录身高体重，绘制生长曲线图。定期进行血常规检查筛查贫血，检测血清铁蛋白、锌、维生素D等指标。学校体检报告需重点关注营养相关项目。发现生长迟缓或营养指标异常时，应及时到儿科或临床营养科就诊。持续跟踪干预效果直至各项指标达标。
5、医疗干预
严重营养不良需住院进行肠内或肠外营养支持，使用小儿氨基酸注射液。消化吸收障碍患者可能需胰酶肠溶胶囊辅助消化。慢性疾病如乳糜泻需严格无麸质饮食。寄生虫感染需服用阿苯达唑片驱虫治疗。所有医疗措施必须在专业医师指导下进行。
家长需定期带孩子进行生长发育评估，建立科学喂养观念，避免强迫进食或过度依赖保健品。学校应加强营养健康教育，提供均衡的校园餐食。社区可开展营养厨房等实践活动，帮助孩子认识食物营养价值。营养不良改善需要家庭、学校、医疗机构多方协作，通过持续性的营养管理和健康生活方式培养，促进青少年全面健康发展。