胆总管结石患者一般可以适量喝蜂蜜水，但若合并糖尿病或急性胆管炎发作期则需谨慎。胆总管结石是胆汁淤积或成分异常导致的胆道梗阻性疾病，蜂蜜水作为低脂饮品不会直接加重结石。
蜂蜜水含有果糖和矿物质，能促进胃肠蠕动，对胆汁排泄有一定帮助。胆总管结石患者若无糖代谢异常，每日饮用200-300毫升稀释蜂蜜水较为适宜。水温建议控制在40-50摄氏度，避免过冷刺激胆道痉挛。选择纯天然无添加的蜂蜜更安全，饮用时间以餐后1小时为佳，可减少对空腹胃肠的刺激。
合并糖尿病的胆总管结石患者应严格控制蜂蜜摄入量，必要时监测血糖变化。急性胆管炎发作期间可能出现恶心呕吐，此时饮用甜味液体可能加重症状。部分对蜂蜜过敏者可能出现皮肤瘙痒或消化道不适，应立即停用。胆道完全梗阻伴严重黄疸时，任何饮食都需在医生指导下调整。
胆总管结石患者日常需保持低脂饮食，避免暴饮暴食。蜂蜜水不能替代药物治疗，若出现发热、剧烈腹痛或陶土样大便应及时就医。建议定期复查腹部超声监测结石变化，必要时行内镜取石或手术治疗。饮用蜂蜜水期间如诱发右上腹隐痛，需暂停并咨询专科医生。