小孩肠胃炎一般可以喝小米粥，小米粥易于消化且能补充能量，适合胃肠功能较弱的孩子。适合肠胃炎小孩的粥饮主要有小米南瓜粥、山药红枣粥、胡萝卜瘦肉粥、苹果燕麦粥、紫米莲子粥等。
一、小米南瓜粥
小米南瓜粥含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，南瓜中的果胶有助于保护胃肠黏膜。小米与南瓜搭配煮至软烂，能减轻胃肠负担。若孩子对南瓜过敏或出现腹胀，需停止食用。
二、山药红枣粥
山药富含黏蛋白和淀粉酶，可促进消化吸收，红枣能补益气血。将山药切丁与红枣同煮，适合脾胃虚弱的肠胃炎患儿。注意红枣需去核避免呛咳，糖尿病患儿应慎用。
三、胡萝卜瘦肉粥
胡萝卜中的胡萝卜素可转化为维生素A帮助修复黏膜，少量瘦肉提供优质蛋白。建议选用里脊肉剁碎后与胡萝卜泥同煮，油脂含量需控制在5%以内，急性呕吐期不宜食用。
四、苹果燕麦粥
苹果中的果胶和燕麦的水溶性膳食纤维能调节肠道菌群。建议选用无糖即食燕麦与蒸熟的苹果泥混合，适合腹泻恢复期患儿。腹胀或乳糜泻患儿需禁用含麸质的燕麦。
五、紫米莲子粥
紫米含花青素具有抗氧化作用，莲子可健脾止泻。需将莲子和紫米提前浸泡4小时以上，煮至完全软烂。便秘患儿应减少莲子用量，避免加重症状。
家长需注意所有粥品应现煮现食，温度控制在40℃左右，每次喂食量不超过150毫升。急性期建议采用少量多餐原则，每日可分6-8次进食。若孩子出现呕吐加剧、持续发热或血便，应立即停止饮食并就医。恢复期可逐步添加低纤维蔬菜和发酵乳制品，但需避免油炸食品、碳酸饮料等刺激性食物。烹饪时须严格区分生熟食案板，确保餐具消毒，预防交叉感染。