渗出性胸水患者饮食需注意低盐、高蛋白、易消化，避免辛辣刺激及产气食物。渗出性胸水可能与感染、肿瘤、心力衰竭等因素有关，饮食调整有助于减轻症状并促进康复。
1、低盐饮食
限制每日钠盐摄入不超过3克，避免腌制食品、加工肉类等高盐食物。钠盐潴留可能加重胸水积聚，低盐饮食有助于减少液体滞留。烹饪时可使用柠檬汁、香草等天然调味品替代食盐。
2、高蛋白补充
每日适量摄入鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白，每公斤体重需1.2-1.5克蛋白质。胸水流失会导致蛋白质丢失，高蛋白饮食可帮助维持血浆胶体渗透压，减少胸水生成。急性期可选择乳清蛋白粉补充。
3、易消化食物
选择粥类、软烂面条、蒸蛋等低纤维食物，减轻胃肠负担。胸水压迫常伴随腹胀、食欲下降，易消化饮食能保证营养摄入。需少量多餐，每日5-6次进食，避免一次性过量饮食。
4、忌辛辣刺激
禁止食用辣椒、花椒、酒精等刺激性食物。这些食物可能诱发咳嗽或加重胸膜炎症反应。同时需避免过冷、过热食物，以室温流质或半流质为宜。
5、控制产气食物
减少豆类、碳酸饮料、洋葱等易产气食物摄入。胸水患者常伴有膈肌上抬，肠道胀气可能加重呼吸困难。可适量补充益生菌调节肠道菌群。
渗出性胸水患者除饮食管理外，需严格记录每日出入量，监测体重变化。适当进行呼吸训练如腹式呼吸，但避免剧烈运动。若出现发热、呼吸困难加重等情况应及时复查胸部影像学。合并基础疾病者需同步控制原发病，如结核患者需规范抗结核治疗，肿瘤患者需根据分期制定综合方案。所有饮食调整应在临床营养师指导下个性化实施。