孕妇一般可以适量喝薄荷水绿豆汤，但需根据个人体质和孕期阶段调整。薄荷水绿豆汤具有清热解暑作用，孕期适量饮用通常无碍，但胃肠功能较弱或存在先兆流产风险的孕妇应谨慎。
薄荷水绿豆汤中的绿豆富含优质蛋白和B族维生素，有助于缓解孕期水肿和便秘。薄荷成分对早期妊娠反应如恶心呕吐有一定缓解作用，其挥发油还能促进消化液分泌。但绿豆属于凉性食材，体质虚寒的孕妇长期大量饮用可能导致胃肠不适，建议每周饮用不超过3次，每次200毫升左右。新鲜薄荷叶用量以3-5片为宜，避免使用浓缩薄荷精油。
妊娠前三个月胚胎着床不稳定阶段，过量饮用可能刺激子宫收缩。存在妊娠期糖尿病者需注意绿豆汤的升糖指数，建议不放糖或使用代糖。对薄荷过敏的孕妇可能出现皮肤瘙痒或呼吸道刺激症状，初次尝试应小口测试。有习惯性流产史或正在服用保胎药物的孕妇，应咨询医生后再决定是否饮用。
孕期饮食需注意营养均衡，可将绿豆与红枣、枸杞等温性食材搭配以中和寒性。建议选择新鲜薄荷叶而非干制品，煮沸时间控制在10分钟内以保留有效成分。若饮用后出现腹痛、阴道流血等异常情况应立即停止并就医。日常可记录饮食反应，帮助医生评估个体适应性。