老人胆囊炎可通过饮食调整、药物治疗、手术治疗等方式治疗。胆囊炎可能与胆结石、细菌感染等因素有关，通常表现为右上腹疼痛、恶心呕吐等症状。
1、饮食调整
胆囊炎发作期间需严格限制高脂肪食物摄入，避免加重胆囊负担。建议选择清淡易消化的流质或半流质饮食，如米汤、藕粉、蒸蛋等。症状缓解后可逐步增加低脂优质蛋白食物，如鱼肉、鸡胸肉、豆腐等。每日少量多餐，避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用油炸煎烤。
2、药物治疗
急性发作期需遵医嘱使用抗生素如头孢呋辛酯片、左氧氟沙星片控制感染，配合解痉药消旋山莨菪碱片缓解胆绞痛。慢性胆囊炎可选用利胆药如熊去氧胆酸胶囊、茴三硫片促进胆汁排泄。合并胆结石时使用鹅去氧胆酸胶囊溶石治疗。所有药物均需在医生指导下使用，不可自行调整剂量。
3、手术治疗
反复发作的慢性胆囊炎或合并严重并发症时，需考虑腹腔镜胆囊切除术。该手术具有创伤小、恢复快的特点，术后1-2天即可下床活动。对于心肺功能较差的老年患者，可采用经皮经肝胆囊穿刺引流术缓解急性症状。术后需注意保持伤口清洁干燥，逐步恢复低脂饮食。
老年胆囊炎患者日常需保持规律作息，避免过度劳累。每餐七分饱，饭后适当散步促进消化。定期复查腹部超声监测病情变化，若出现持续发热、黄疸或剧烈腹痛需立即就医。冬季注意腹部保暖，可配合中医穴位按摩缓解不适。建议家属为老人准备专用药盒，按时提醒服药并记录用药反应。