肠梗阻病人一般不建议吃茄子。肠梗阻患者的饮食需以易消化、低渣食物为主，茄子含有较多膳食纤维和茄碱，可能加重肠道负担或刺激肠壁。
茄子属于茄科植物，其果肉和皮中含有一定量的膳食纤维，虽然对健康人群有益，但肠梗阻患者肠道蠕动受阻，高纤维食物可能增加肠内容物体积，加重腹胀或疼痛症状。茄碱是茄子中的天然生物碱，大量摄入可能对肠道黏膜产生轻微刺激，尤其对于炎症性肠梗阻或术后肠粘连患者更为敏感。烹饪方式会影响茄子的消化难度，蒸煮至软烂的茄子比油炸或烧烤更易接受，但仍需根据梗阻程度谨慎选择。
完全性机械性肠梗阻患者应严格禁食，包括茄子在内的所有固体食物均可能造成肠管扩张风险。对于不完全性梗阻或恢复期患者，经医生评估后可尝试少量去皮蒸制的茄子泥，但需观察排便情况及腹部体征。慢性假性肠梗阻患者若长期存在便秘问题，过量食用茄子可能诱发急性发作。部分患者对茄科植物存在过敏反应，进食后可能出现腹痛加剧等不适。
肠梗阻患者日常饮食应优先选择米汤、藕粉等低渣流食，逐步过渡到嫩豆腐、蛋羹等半流质。避免食用芹菜、竹笋等粗纤维蔬菜，限制豆类、薯类等产气食物。恢复期每餐保持七分饱，采用少食多餐方式减轻肠道压力。若进食后出现呕吐、肛门停止排气排便或腹痛加重，需立即停止饮食并就医。医生会根据腹部立位平片、CT等检查结果调整饮食方案，必要时需进行胃肠减压或手术治疗。