胃疼有灼热感时一般可以适量服用小苏打缓解症状，但需注意小苏打仅能短期中和胃酸，不能替代药物治疗。胃灼热感多与胃酸分泌过多、胃食管反流或胃炎等因素有关，长期反复发作需就医明确病因。
小苏打即碳酸氢钠，属于弱碱性物质，能快速中和胃酸，缓解因胃酸刺激引起的灼热感和疼痛。对于偶尔因饮食不当或轻度胃酸过多导致的症状，将少量小苏打溶于温水后饮用可能有效。但小苏打与胃酸反应会产生二氧化碳气体，可能引起腹胀或嗳气，且长期使用可能导致电解质紊乱或胃酸反弹性分泌增加。
若胃灼热感伴随呕吐咖啡样物、黑便、持续上腹痛或体重下降，可能提示胃溃疡、胃黏膜损伤等疾病，此时小苏打无法解决根本问题。胃食管反流病患者频繁使用小苏打还可能加重反流症状。孕妇、高血压患者及肾功能不全者应避免擅自服用小苏打，以免引发水肿或碱中毒。
日常应避免辛辣刺激性食物，少食多餐，餐后2小时内不要平卧。若症状每周发作超过两次或持续超过两周，建议消化内科就诊，可能需要胃镜检查或规范使用抑酸药物如奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等。避免长期依赖小苏打自行缓解症状，以免延误潜在疾病的诊治。