吃太多手摇爆米花可能导致铅中毒。手摇爆米花机在高温加热时，若密封装置含铅材质，可能释放铅蒸气污染爆米花，长期过量食用会引发慢性铅中毒。
传统手摇爆米花机的密封圈通常采用铅合金材料，当机器加热至高温时，铅会以蒸气形式渗入爆米花。铅在体内蓄积后主要损害神经系统，早期可能出现头痛、记忆力减退、注意力不集中等症状。儿童长期摄入过量铅还会影响智力发育，导致学习能力下降。铅中毒还会干扰血红蛋白合成，引发贫血，表现为面色苍白、乏力。部分患者可能出现腹痛、便秘等胃肠功能紊乱。铅对肾脏也有毒性，长期接触可能造成肾功能损伤。
预防铅中毒需避免使用含铅设备制作爆米花，建议选择电热式爆米花机或无铅密封装置的设备。日常饮食注意均衡营养，增加富含钙铁锌的食物如牛奶、瘦肉、海产品等，有助于减少铅吸收。若出现疑似铅中毒症状，应及时就医检测血铅浓度，轻度中毒可通过营养干预改善，中重度需在医生指导下使用依地酸钙钠注射液等驱铅药物。孕妇、儿童等敏感人群更需严格控制爆米花摄入量。