服用冰凉食物可能会引起腹胀，具体与个人胃肠功能敏感度及食用方式有关。冰凉食物可能刺激胃肠黏膜，导致消化功能暂时性紊乱，从而引发腹胀感。
胃肠功能正常的人群少量食用冰凉食物通常不会引起明显不适。人体胃肠具有温度调节能力，当食物进入胃部后会逐渐与体温平衡。但短时间内大量摄入冷饮或冰品可能使胃部血管收缩，延缓胃排空速度，此时未及时消化的食物在肠道发酵产气，可能产生轻微腹胀。这种情况多为一过性，通过热敷腹部或轻柔按摩可缓解。
存在慢性胃炎、肠易激综合征等基础胃肠疾病的人群更易出现腹胀反应。低温刺激可能诱发胃肠痉挛，干扰正常蠕动节律，伴随腹痛、腹泻等症状。部分人群因先天性乳糖酶缺乏，饮用冰牛奶等乳制品时，乳糖在结肠被细菌分解产生大量气体，会加重腹胀程度。这类情况需要避免空腹食用冷食，同时控制单次摄入量在100毫升以内。
日常应注意观察自身对冷食的耐受性，避免运动后立即饮用冰水。腹胀持续超过6小时或伴随呕吐、便血等症状时，需考虑急性胃肠炎、胃溃疡等器质性疾病可能，应及时到消化内科就诊。平时可准备40摄氏度左右的温水替代冷饮，用餐时细嚼慢咽减少空气吞咽，有助于预防功能性腹胀发生。