车厘子冷藏10天还能吃吗

车厘子冷藏10天后若未出现变质通常可以食用，若已腐烂则不能食用。车厘子冷藏保存时间与储存条件、成熟度等因素相关。

车厘子在冰箱冷藏条件下保存10天时，若表皮光滑无褶皱、果柄翠绿、果肉紧实无软烂，且无霉斑或发酵气味，通常属于可食用状态。冷藏环境能延缓微生物繁殖速度，低温可抑制车厘子呼吸作用，减少水分流失。此时建议食用前用流水冲洗表面，去除可能残留的保鲜剂或冷凝水附着菌落。对于部分表皮轻微发皱但果肉完好的车厘子，可切除皱缩部分后尽快食用。

当车厘子出现果肉透明化、渗液或霉变时，表明已发生腐败变质。冷藏无法完全阻止耐低温霉菌如青霉菌的繁殖，这类车厘子会产生展青霉素等有害物质。若果柄干枯发黑、果皮出现褐色斑点或按压后无法回弹，则提示内部果肉已开始腐坏。发酵酒味或酸败气味是微生物过度繁殖的典型信号，误食可能引发胃肠不适。

车厘子冷藏后应密封保存避免交叉污染，食用前需观察外观与气味变化。每日检查冷藏温度是否稳定在0-4摄氏度，湿度维持在90%左右可延长保鲜期。已切开或破损的车厘子需在2天内食用完毕，完整果实保存期相对更长。若对保存状态存疑，建议丢弃处理。