溃疡性结肠炎患者可以适量吃低纤维食物、富含益生菌食物、低脂高蛋白食物等，有助于缓解症状。溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要表现为腹泻、腹痛、黏液脓血便等，饮食调理对控制病情有重要作用。
一、食物
1、低纤维食物
低纤维食物如白粥、软面条、蒸蛋等，可以减少对肠道的机械性刺激，降低排便频率。溃疡性结肠炎急性发作期肠道黏膜充血水肿，高纤维食物可能加重腹痛和腹泻。选择去皮去籽的南瓜、胡萝卜等煮熟的根茎类蔬菜，既能补充维生素又不会增加肠道负担。
2、富含益生菌食物
无糖酸奶、发酵豆制品等含有活性益生菌，有助于维持肠道菌群平衡。溃疡性结肠炎患者常伴有肠道菌群失调，适量摄入益生菌食物可改善肠道微环境。注意选择无添加糖分的发酵乳制品，避免糖分刺激肠道黏膜。
3、低脂高蛋白食物
清蒸鱼、鸡胸肉、豆腐等提供优质蛋白且脂肪含量低，适合溃疡性结肠炎患者补充营养。疾病活动期蛋白质丢失较多，需要增加蛋白质摄入促进黏膜修复。烹调时应避免油炸、油煎等方式，采用蒸、煮、炖等低脂烹饪方法。
二、药物
1、美沙拉秦肠溶片
美沙拉秦肠溶片可直接作用于肠道炎症部位，抑制前列腺素合成，减轻溃疡性结肠炎引起的腹痛、腹泻症状。该药需整片吞服，不可嚼碎或压碎，常见不良反应包括头痛、恶心等。
2、柳氮磺吡啶肠溶片
柳氮磺吡啶肠溶片在肠道分解为5-氨基水杨酸和磺胺吡啶，具有抗炎和免疫调节作用。适用于轻中度溃疡性结肠炎的诱导和维持治疗，用药期间需监测血常规和肝功能。
3、泼尼松片
泼尼松片为中效糖皮质激素，用于中重度溃疡性结肠炎的急性期治疗。可快速控制肠道炎症反应，但长期使用可能引起骨质疏松、血糖升高等副作用，须严格遵医嘱调整剂量。
4、硫唑嘌呤片
硫唑嘌呤片作为免疫抑制剂，适用于激素依赖或无效的溃疡性结肠炎患者。通过抑制淋巴细胞增殖发挥治疗作用，起效较慢，用药期间需要定期检查血常规和肝功能。
5、双歧杆菌三联活菌胶囊
双歧杆菌三联活菌胶囊含有长型双歧杆菌、嗜酸乳杆菌和粪肠球菌，可调节肠道菌群平衡。作为溃疡性结肠炎的辅助治疗手段，与抗生素间隔2小时服用，避免用热水送服。
溃疡性结肠炎患者应保持饮食规律，少量多餐，避免辛辣刺激、生冷油腻食物。急性发作期可选择肠内营养制剂保证营养供给。日常注意记录饮食与症状的关系，及时调整膳食结构。病情变化时需复查肠镜，在医生指导下调整药物治疗方案，不可自行增减药量或停药。