碱性水中毒可能出现恶心呕吐、手足抽搐、意识模糊等症状。过量摄入碱性水会导致体内酸碱平衡紊乱，引发代谢性碱中毒。
恶心呕吐是早期常见表现，由于胃酸被过度中和，胃肠功能紊乱所致。部分患者可能伴随腹部不适或腹泻。手足抽搐与低钙血症相关，因血液pH值升高导致游离钙减少，神经肌肉兴奋性增高。意识模糊多出现在严重中毒时，与脑细胞代谢异常和电解质紊乱有关，可能进展为昏迷。
极少数情况下可能出现心律失常，因碱中毒影响心肌细胞电生理活动，严重时可危及生命。肾功能不全者症状往往更显著，因其代偿能力较弱。长期饮用强碱性水还可能引发慢性碱中毒，表现为乏力、头痛等非特异性症状。
建议立即停止饮用碱性水，轻度中毒可通过补充酸性食物缓解。出现抽搐或意识障碍需紧急就医，医生可能通过静脉输注酸性溶液纠正酸碱失衡。日常选择饮用水应注意pH值在6.5-8.5之间，避免盲目追求高碱性。特殊人群如肾病、高血压患者应在医生指导下选择饮用水。