从舌头可以判断出肝火旺盛。肝火旺盛时舌质偏红、舌苔黄厚，可能伴有口干口苦、头晕目眩等症状。
肝火旺盛属于中医概念，指肝脏阳气过盛导致的功能失调。舌诊是中医望诊的重要组成部分，通过观察舌质、舌苔、舌形等变化辅助判断体内脏腑状态。肝火旺盛者常见舌体两侧发红，舌尖可能出现红点，舌面覆盖黄色或黄腻苔，严重时舌苔干燥裂纹。这类人群往往伴随情绪烦躁、睡眠障碍、眼睛干涩等表现，女性可能出现月经不调。
部分特殊情况下舌象表现不典型，如长期吸烟者舌苔易染黄，口腔卫生不良者舌苔厚腻，可能干扰判断。阴虚体质者可能出现舌红少苔而非黄苔，需结合其他症状鉴别。某些西药如抗生素、维生素B族补充剂也可能暂时改变舌苔颜色，需询问用药史。
日常应注意保持情绪稳定，避免熬夜和过量辛辣饮食。可适量饮用菊花茶、决明子茶等清肝饮品，若症状持续或加重建议到中医科就诊，通过脉诊等其他诊断方法综合判断，必要时服用龙胆泻肝丸、当归龙荟丸等中成药调理。