急性胃肠炎腹泻期间可以适量吃米汤、藕粉、蒸苹果、胡萝卜泥、低脂酸奶等食物，也可以遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐散、双歧杆菌三联活菌散、消旋卡多曲颗粒、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物。建议及时就医，在医生指导下调整饮食并合理用药。
一、食物
米汤含有易消化的碳水化合物，能补充水分和能量，减轻胃肠负担。急性胃肠炎腹泻时胃肠黏膜受损，米汤的温和质地有助于缓解刺激，避免加重腹泻。建议选择无糖无油的纯米汤，少量多次饮用。
二、食物
藕粉富含黏蛋白和淀粉，具有收敛作用，能吸附肠道多余水分。急性胃肠炎患者腹泻时肠道渗透压失衡，藕粉可帮助稳定肠道环境。冲泡时需用温水调成糊状，避免过稠或过稀，每日食用不超过200毫升。
三、食物
蒸苹果中的果胶经过加热后转化为可溶性膳食纤维，能保护肠黏膜并吸附毒素。苹果中的鞣酸还可减少肠道分泌，缓解腹泻症状。建议去皮蒸软后捣成泥状食用，每次半个苹果为宜。
四、食物
胡萝卜泥含有丰富的β-胡萝卜素和果胶，能促进肠黏膜修复。胡萝卜中的木质素可调节肠道菌群平衡，改善腹泻症状。制作时需彻底蒸熟后碾碎，避免添加油脂或调味品。
五、食物
低脂酸奶提供益生菌和优质蛋白，有助于恢复肠道微生态平衡。急性胃肠炎腹泻会导致肠道菌群紊乱，适量酸奶可补充有益菌群。选择无糖低脂产品，避免冷藏后直接食用，每次不超过100毫升。
一、药物
蒙脱石散通过吸附病原体和毒素发挥止泻作用，适用于感染性或非感染性腹泻。该药物不进入血液循环，安全性较高，但长期使用可能导致便秘。需与其他药物间隔两小时服用。
二、药物
口服补液盐散可纠正腹泻引起的水电解质紊乱，预防脱水。急性胃肠炎患者因频繁腹泻易出现低钠低钾，需按说明书比例配制溶液，少量多次饮用。肾功能不全者慎用。
三、药物
双歧杆菌三联活菌散含有活性益生菌，能抑制致病菌生长并修复肠黏膜屏障。适用于抗生素相关性腹泻或肠道菌群失调，需用温水送服，避免与抗菌药物同服。
四、药物
消旋卡多曲颗粒为脑啡肽酶抑制剂，可减少肠道分泌和蠕动频率，适用于分泌性腹泻。该药可能引起嗜睡等副作用，儿童使用需严格遵医嘱，疗程不超过7天。
五、药物
枯草杆菌二联活菌颗粒通过竞争性抑制病原菌定植来改善腹泻症状。与抗生素联用时需间隔三小时，储存时需避光防潮。部分患者可能出现轻微腹胀等不良反应。
急性胃肠炎腹泻期间应避免高脂、高糖、高纤维及刺激性食物，如油炸食品、乳制品、粗粮和辛辣调料。恢复期可逐步增加易消化的蛋白质如蒸蛋羹、嫩豆腐。注意观察排便次数和性状变化，若出现持续发热、血便或严重脱水症状需立即就医。保持餐具消毒和手部清洁，预防交叉感染。