孕期胆汁淤积症患者需注意低脂、高蛋白、高维生素饮食，避免辛辣刺激食物。饮食调整主要有控制脂肪摄入、增加优质蛋白、补充维生素、少食多餐、避免高胆固醇食物等技巧。
一、控制脂肪摄入
减少动物脂肪和油炸食品摄入，每日脂肪总量不超过40克。优先选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，避免加重胆汁排泄负担。烹饪方式以蒸煮炖为主，禁用煎炸。可适量食用低脂牛奶、鸡胸肉等低脂食材。
二、增加优质蛋白
每日需保证80-100克蛋白质，选择易消化的鱼类、虾类、蛋清及豆制品。三文鱼富含Omega-3脂肪酸有助于改善胆汁代谢，豆腐提供植物蛋白且不含胆固醇。避免过量红肉摄入，每周不超过3次。
三、补充维生素
重点补充维生素K预防出血倾向，每日摄入菠菜、西蓝花等深色蔬菜。维生素D可通过强化奶制品或日照补充，维生素E来自坚果类需控制每日10-15克。复合维生素B族有助于改善肝功能，全谷物是良好来源。
四、少食多餐
每日分5-6餐进食，单次进食量不超过200毫升。两餐间隔不超过3小时，避免空腹时间过长刺激胆囊收缩。睡前2小时不进食，晨起可先饮用温水刺激胆汁流动。加餐可选择无糖燕麦片或低脂酸奶。
五、避免高胆固醇
严格限制动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入小于300毫克。鱿鱼、贝类等海鲜需控制频率，每周不超过2次。加工肉制品含隐性脂肪需避免，选择新鲜瘦肉为佳。
孕期胆汁淤积症患者除饮食调整外，需每日保证2000毫升水分摄入促进胆汁稀释，适当散步有助于改善胆汁淤积。定期监测肝功能指标，若出现皮肤瘙痒加重或尿色加深需及时就医。注意观察胎动变化，配合医生进行胎心监护和胆汁酸检测，避免自行服用利胆药物。