老年性耳聋患者饮食需注意均衡营养、控制盐分摄入、补充锌镁元素、减少高脂饮食、避免刺激性食物。主要有适量补充优质蛋白、增加富含维生素B族食物、选择含抗氧化物质食材、限制咖啡因及酒精摄入、保持水分充足等要点。
一、优质蛋白
老年性耳聋患者可适量摄入鱼类、鸡蛋、豆制品等优质蛋白。内耳毛细胞修复需要蛋白质参与，缺乏可能导致听觉功能退化。建议每周食用深海鱼2-3次，其含有的欧米伽3脂肪酸有助于改善微循环。但肾功能异常者需控制每日蛋白总量。
二、维生素B族
全谷物、动物肝脏、绿叶蔬菜富含维生素B1、B6、B12等营养素。维生素B12缺乏可能导致神经性耳聋，B族维生素协同作用可维持听神经传导功能。推荐将糙米、燕麦作为主食，搭配猪肝每周1-2次，烹饪时避免高温久煮破坏营养成分。
三、抗氧化物质
蓝莓、胡萝卜、西蓝花等含花青素、胡萝卜素等抗氧化成分。这些物质能清除内耳自由基，延缓毛细胞老化。每日摄入200-300克深色蔬菜水果，采用蒸煮等低温烹饪方式。糖尿病患者需注意控制水果摄入量。
四、限制咖啡因
浓茶、咖啡等含咖啡因饮品可能影响内耳血供，每日咖啡因摄入不宜超过200毫克。酒精会加重听神经损伤，建议戒酒或每周饮酒不超过100毫升红酒。合并高血压者更需严格控制，避免血管痉挛加重耳蜗缺血。
五、水分补充
每日饮水1500-2000毫升维持内耳淋巴液平衡。脱水可能导致耳蜗电解质紊乱，但夜间应控制饮水量以防起夜跌倒。可饮用淡绿茶、菊花茶等，避免含糖饮料。心功能不全患者需遵医嘱调整饮水量。
老年性耳聋患者除饮食调整外，建议定期进行听力检查，避免长期接触噪音。烹饪时使用限盐勺控制钠盐摄入，采用蒸煮炖等健康烹调方式。保持规律作息与适度运动，如太极拳、散步等有氧活动有助于改善耳部血液循环。若出现突发性听力下降或耳鸣加重，应及时就诊耳鼻喉科。