食管裂孔疝患者应避免食用辛辣刺激、高脂、酸性、产气及过硬食物，主要有辛辣食物、油炸食品、柑橘类水果、碳酸饮料、粗纤维食物等。食管裂孔疝是胃的一部分通过膈肌的食管裂孔突入胸腔的疾病，饮食不当可能加重反流症状。
1、辛辣食物
辣椒、花椒等辛辣食物会刺激食管黏膜，导致胃酸分泌增多，加重反流性食管炎症状。食管裂孔疝患者进食后可能出现胸骨后灼痛、反酸等症状。日常应选择清淡烹饪方式，如清蒸、水煮等。若症状严重，可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物缓解。
2、油炸食品
炸鸡、薯条等高脂食物会延缓胃排空，增加腹腔压力，诱发疝囊内容物脱垂。这类食物消化过程中可能引发腹胀、嗳气等不适。建议改用橄榄油低温烹饪，优先选择鱼类等富含不饱和脂肪酸的食材。伴随消化不良时，医生可能开具多潘立酮片、胰酶肠溶胶囊等促消化药物。
3、柑橘类水果
橙子、柠檬等酸性水果会降低食管下括约肌压力，直接刺激受损的食管黏膜。进食后易出现反酸、烧心等症状，夜间平卧时更为明显。可替换为香蕉、苹果等低酸水果，食用时需去皮切块。若存在黏膜糜烂，需配合使用硫糖铝混悬凝胶、艾司奥美拉唑镁肠溶片等保护黏膜。
4、碳酸饮料
可乐、气泡水等含气饮品会使胃内压升高，导致胃内容物向食管反流。饮用后常见打嗝、上腹饱胀等表现，可能诱发疝囊嵌顿。建议改饮温开水或淡蜂蜜水，少量多次饮用。出现频繁嗳气时，可考虑使用枸橼酸莫沙必利分散片调节胃肠动力。
5、粗纤维食物
竹笋、芹菜等粗纤维食材需要长时间咀嚼，过硬质地可能摩擦食管壁，未充分咀嚼时还会增加胃部负担。进食不当可能引发吞咽梗阻感或上腹痛。应将蔬菜切碎煮软，选择嫩叶菜部分。合并食管炎时可短期使用康复新液、胶体果胶铋胶囊等黏膜修复剂。
食管裂孔疝患者日常需保持少食多餐原则，餐后2小时内避免平卧，睡眠时抬高床头15-20厘米。体重超标者应通过低强度运动逐步减重，避免紧束腰带的服饰。烹饪时注意将食材处理为细软状态，肉类建议剁碎后制成肉丸或肉饼。定期复查胃镜监测食管黏膜状况，若出现持续呕吐、剧烈胸痛需立即就医排除疝囊绞窄。