肠胃溃疡患者一般可以适量吃西瓜，但需避免空腹或过量食用。西瓜水分含量高且呈弱碱性，对胃肠黏膜刺激较小，但过量可能增加胃酸分泌。
西瓜含有大量水分和少量膳食纤维，能够帮助缓解胃肠溃疡患者常见的口干舌燥症状，其含有的维生素C和番茄红素具有一定的抗氧化作用。西瓜的糖分含量较高，单次食用量建议控制在200克以内，最好在两餐之间食用，避免冰镇后直接食用，室温状态更有利于胃肠健康。合并胃食管反流的患者需谨慎，西瓜可能诱发反酸症状。
胃肠溃疡急性发作期出现剧烈疼痛或出血时，应暂停食用西瓜等生冷食物。部分患者对西瓜中的果糖吸收不良，可能引发腹胀等不适。糖尿病患者需注意西瓜的升糖指数，避免血糖波动。胃肠溃疡合并幽门螺杆菌感染未控制期间，饮食需以易消化食物为主。
胃肠溃疡患者日常应保持规律饮食，避免辛辣刺激食物，西瓜可作为辅助性水果适量补充。若食用后出现胃部灼热感或疼痛加重，需立即停止并就医。治疗期间需遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋胶囊等药物，定期复查胃镜评估溃疡愈合情况。