慢性胃炎患者一般可以适量吃豆腐花，但若处于急性发作期或伴有胃酸分泌过多时需谨慎。
豆腐花由大豆制成，质地柔软易消化，富含植物蛋白和钙质，对胃肠黏膜刺激性较小。其制作过程中经过研磨和煮沸，大豆中的抗营养因子被部分破坏，降低了引发胃肠不适的概率。慢性胃炎患者消化功能较弱，豆腐花的软滑特性有助于减轻胃部负担。但需注意避免空腹食用或一次性摄入过多，建议搭配少量碳水化合物如米粥一同进食，以延缓胃排空速度。
部分慢性胃炎伴随胃酸分泌异常，尤其糜烂性胃炎或反流性食管炎患者，豆腐花中的大豆异黄酮可能轻微刺激胃酸分泌。此时应观察进食后是否出现烧心、反酸等症状，若症状加重则需暂停食用。市售豆腐花可能含糖量较高或添加辛辣配料，此类产品可能诱发胃黏膜炎症反应，建议选择无糖原味品种，温度以温热为宜避免过冷刺激。
慢性胃炎患者日常饮食需遵循低脂、低刺激、易消化原则，除豆腐花外还可选择蒸蛋羹、山药泥等食物。若进食后出现持续上腹疼痛、腹胀加重，应及时就医评估胃黏膜损伤程度，必要时进行幽门螺杆菌检测或胃镜检查。长期调理可配合医生建议使用铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特片等胃黏膜保护剂，但须避免自行服用抑酸药物掩盖病情。