肾衰竭患者一般可以适量吃虾，但需根据病情严重程度及血钾、血磷水平调整摄入量。虾含有优质蛋白和矿物质，但高磷高钾特性可能加重肾脏负担。
虾肉富含易消化吸收的优质蛋白，对维持肾衰竭患者营养状况有帮助。每100克虾仁约含16-20克蛋白质，低于同等重量红肉的脂肪含量。同时提供硒、锌等微量元素，有助于改善免疫功能。选择新鲜水煮或清蒸方式可减少磷添加剂摄入，建议单次食用量控制在50克以内，每周不超过2次。需注意部分患者可能对虾类过敏，首次尝试应观察有无皮疹或消化道反应。
合并高钾血症或高磷血症的患者需限制食用。虾的钾含量约250毫克/100克，磷含量约200毫克/100克，可能加重电解质紊乱。透析患者尤其要避免食用虾头、虾壳等含磷更高部位。若实验室检查显示血钾超过5.0mmol/L或血磷超过1.8mmol/L，应暂停食用并咨询营养师调整膳食方案。市售虾仁可能含保水剂等添加剂，会增加隐性磷负荷，建议选择鲜活虾自行处理。
肾衰竭患者饮食需个体化调整，建议定期监测肾功能和电解质指标。除控制虾类摄入外，每日蛋白总量应按0.6-0.8克/公斤体重规划，优先选择鸡蛋、鱼肉等生物价更高的蛋白来源。烹饪时多用蒸煮方式，避免卤制、腌制等高盐做法。合并高血压或水肿者需同时限制钠盐摄入，每日不超过3克。出现食欲减退或营养不良征兆时，应及时就医进行专业营养评估。