肠胃炎患者一般不建议吃粽子，粽子可能加重胃肠负担。肠胃炎发作期间需避免高油高糖、难消化及刺激性食物，主要有糯米制品、辛辣食物、油炸食品、生冷食物、高纤维蔬菜、酸性水果、乳制品、酒精饮品、碳酸饮料等9类。
1、糯米制品
粽子主料糯米黏性大，与胃肠消化液接触面积小，需更长时间分解。肠胃炎患者胃酸分泌减少、肠蠕动异常，食用后易引发胃胀、反酸。急性期应选择低渣流食如米汤，缓解期可尝试少量软烂面条。
2、辛辣食物
辣椒素刺激胃肠黏膜，加重炎症反应。肠胃炎患者食用后可能出现腹痛加重、腹泻次数增加。建议用蒸煮方式处理食材，避免使用辣椒、芥末等调味料，可适量添加姜汁缓解恶心症状。
3、油炸食品
高脂肪食物延缓胃排空，增加胰腺负担。肠胃炎患者胰酶分泌不足时，可能出现脂肪泻。烹饪宜采用清蒸、水煮方式，急性期可补充口服补液盐防止脱水。
4、生冷食物
低温食物引胃肠血管收缩，影响消化功能。肠胃炎患者食用生鱼片、冰品后易出现肠痉挛。食物应加热至60℃以上，腹泻严重时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物。
5、高纤维蔬菜
芹菜、竹笋等粗纤维食物机械刺激肠壁，加重腹泻症状。急性期建议过滤蔬菜汁补充维生素，恢复期逐渐添加煮软的瓜类。伴随发热时可使用对乙酰氨基酚片控制体温。
6、酸性水果
柑橘类水果含有机酸刺激胃黏膜，肠胃炎患者可能出现烧心感。可选择苹果泥、熟香蕉补充钾元素。若呕吐频繁，家长需注意儿童有无脱水体征，必要时静脉补液。
7、乳制品
继发性乳糖不耐受常见于肠胃炎后，饮用牛奶可能引发腹胀、水样便。可选用无乳糖配方奶，或遵医嘱服用乳糖酶片。细菌性肠炎需用诺氟沙星胶囊抗感染治疗。
8、酒精饮品
乙醇直接损伤胃肠黏膜屏障，抑制消化酶活性。肠胃炎患者饮酒可能诱发消化道出血。治疗期间应绝对禁酒，慢性胃炎患者恢复后也需限制饮酒量。
9、碳酸饮料
二氧化碳气体导致胃胀，高糖分加重渗透性腹泻。肠胃炎患者宜饮用温淡盐水，呕吐缓解后少量多次补充口服补液盐Ⅲ。病毒性肠胃炎可使用消旋卡多曲颗粒减少肠液分泌。
肠胃炎恢复期饮食需循序渐进，从清流质过渡到低渣半流质。建议选择煮烂的稀粥、藕粉等低纤维食物，避免过早摄入粗粮及坚果。烹饪时注意生熟分开，餐具定期煮沸消毒。若症状持续超过3天或出现血便、高热，须及时就医进行便常规及血常规检查。儿童患者家长需密切观察尿量及精神状态，防止电解质紊乱。