桑葚酒具有抗氧化、改善血液循环、增强免疫力、调节血脂、保护肝脏等功效。桑葚酒是以桑葚为主要原料发酵制成的果酒，富含花青素、白藜芦醇、维生素C及多种矿物质，适量饮用有助于健康。
1、抗氧化
桑葚酒中的花青素和白藜芦醇是强效抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期氧化应激可能导致皮肤松弛、记忆力减退等问题，适量饮用桑葚酒可帮助减缓此类症状。需注意酒精本身可能增加氧化负担，建议每日饮用量不超过50毫升。
2、改善血液循环
桑葚酒含有的活性成分能促进一氧化氮生成，有助于扩张血管、降低血液黏稠度。对于手脚冰凉、轻度血液循环不畅的人群，少量饮用可能改善微循环。但高血压患者应避免过量摄入酒精，以免引起血压波动。
3、增强免疫力
桑葚中的维生素C和多酚类物质可刺激免疫细胞活性，增强机体抗病能力。在季节交替或疲劳状态下，适量饮用桑葚酒可能帮助预防感冒。免疫力低下者需配合均衡饮食，避免单纯依赖酒精饮品。
4、调节血脂
桑葚酒中的有机酸和黄酮类成分能抑制胆固醇吸收，促进脂质代谢。对高脂血症初期患者，少量饮用可能辅助降低低密度脂蛋白水平。但已确诊严重血脂异常者应优先选择药物治疗，如阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等。
5、保护肝脏
桑葚中的多糖和硒元素具有肝细胞修复作用，可减轻酒精代谢负担。对于长期饮酒人群，选择低度桑葚酒替代高度白酒可能减少肝损伤风险。但酒精性肝炎患者应严格戒酒，必要时使用复方甘草酸苷片、水飞蓟宾胶囊等护肝药物。
饮用桑葚酒需控制每日摄入量，避免空腹饮用，痛风及胃溃疡患者应谨慎选择。建议搭配富含优质蛋白和膳食纤维的食物，如鱼类、燕麦等，以减缓酒精吸收。自酿桑葚酒需注意灭菌处理，防止杂菌污染导致腹泻。若出现头晕、恶心等不适症状，应立即停止饮用并就医。