伤口缝针后一般可以适量吃醋，但需避免过量或直接接触伤口。醋的主要成分是乙酸，正常饮食摄入不会影响伤口愈合，但高浓度醋酸可能刺激局部组织。
日常饮食中少量添加食醋不会干扰伤口修复过程。醋酸在胃肠道被吸收后代谢为二氧化碳和水，不会直接作用于缝合部位。适量食用醋可促进食欲，帮助蛋白质类伤口修复营养物质的摄入。烹饪时建议选择酿造醋而非工业勾兑醋，避免含防腐剂的品种。食用后若无局部红肿、刺痛等反应，可维持正常饮食频率。
特殊情况下需限制醋的摄入。若伤口位于口腔或消化道黏膜处，酸性物质可能延缓上皮细胞迁移。醋酸浓度超过5%的腌制食品可能通过血液循环轻微影响伤口微环境。糖尿病患者合并周围神经病变时，过量食醋可能加重局部炎症反应。存在胃食管反流者，食醋可能诱发呕吐增加伤口张力。
伤口护理期间应保持饮食均衡，适当增加优质蛋白和维生素C的摄入。避免饮酒、辛辣等可能影响凝血功能的食物。观察伤口有无渗液、红肿等感染迹象，缝线部位保持干燥清洁。如出现异常疼痛或愈合延迟，应及时就医评估。