营养不良造成的脂肪肝应该补充什么

脂肪肝不仅与肥胖相关，营养不良也是重要原因，补充蛋白质、维生素和矿物质是改善营养不良性脂肪肝的关键。

1、合理补充蛋白质：营养不良性脂肪肝患者通常缺乏优质蛋白质，这会影响肝脏的脂肪代谢功能。蛋白质是修复肝细胞的重要物质，建议选择富含必需氨基酸的食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、豆制品等。每日蛋白质摄入量应达到每公斤体重1.2-1.5克，均匀分配在三餐中。蛋白质补充可促进肝细胞再生，改善肝功能，帮助分解和代谢肝脏中堆积的脂肪。

2、增加维生素摄入：维生素B族和维生素E对肝脏健康尤为重要。维生素B族参与脂肪代谢，维生素E则有抗氧化的作用。全谷物、坚果、绿色蔬菜和动物肝脏是良好的来源。均衡饮食中应包含这些食物，必要时可在医生指导下服用维生素补充剂。

3、补充必需矿物质：锌、硒等矿物质对肝脏功能有重要作用。锌参与肝脏的解毒过程，硒具有抗氧化作用。海产品、瘦肉、全谷物能提供这些矿物质。长期营养不良者可能需要额外补充，但需在医生指导下进行。

改善营养不良性脂肪肝需要循序渐进，从改善蛋白质摄入开始，逐步增加维生素和矿物质的补充。建议均衡饮食，保证每日摄入足够的营养素，避免节食或偏食。严重营养不良者需在专业营养师指导下制定饮食计划，必要时结合营养补充剂。同时，定期进行肝功能检查，监控脂肪肝改善情况。营养补充应在合理范围内，过量补充某些营养素可能适得其反。通过科学饮食和必要时的医疗干预，营养不良性脂肪肝可以得到有效改善。