尿酸高的人到底能不能喝粥？这个问题困扰着不少痛风患者。其实答案没那么简单，关键要看喝什么粥、怎么喝。那些白米粥、皮蛋瘦肉粥确实可能成为尿酸升高的“帮凶”，但选对食材的粥品反而能帮助调节尿酸水平。
一、3种推荐吃的“友好粥品”
1、燕麦小米粥
燕麦中丰富的β-葡聚糖能促进尿酸排泄，小米则属于低嘌呤食材。煮粥时加些薏仁，利尿效果更好。建议用粗燕麦片，比即食燕麦营养保留更完整。
2、南瓜玉米粥
南瓜富含钾元素，能碱化尿液；玉米须中的活性成分有助于降低尿酸。把南瓜切块与玉米糁同煮，最后撒点枸杞，既美味又养生。
3、黑米红枣粥
黑米的花青素具有抗氧化作用，红枣能中和粥品的寒性。注意红枣要去核，每周食用不超过3次，每次控制在1小碗。
二、3类要避开的“危险粥品”
1、海鲜粥
牡蛎、干贝等海鲜干货嘌呤含量极高，一碗海鲜粥的嘌呤可能超过每日建议摄入量。即使是新鲜虾仁，煮粥时也会释放大量嘌呤到汤中。
2、内脏粥
猪肝粥、鸡杂粥等动物内脏制品，嘌呤含量是普通肉类的3-4倍。这类粥品喝完后，尿酸值往往会出现明显波动。
3、浓肉汤粥
用老火靓汤煮的粥吸收了大量肉汤中的嘌呤，看似清淡实则危险。特别是熬煮超过2小时的骨汤粥，尿酸高的人要格外警惕。
三、喝粥的黄金法则
1、控制食用量
每次不超过200ml，每周不超过4次。最佳时间是早餐，避免晚上喝粥加重肾脏负担。
2、搭配碱性食物
喝粥时配凉拌黄瓜、焯水菠菜等碱性蔬菜，或者饭后吃个苹果、梨等碱性水果。
3、注意烹饪方式
用清水煮粥，不要加食用碱。煮好后尽快食用，避免长时间保温导致营养流失。
记住这些要点，尿酸高的人也能安心享受粥品。关键在于选择对食材、控制好分量，再配合适当的运动和多喝水，完全不必把粥品“一棍子打死”。现在就去厨房，给自己煮碗燕麦小米粥吧！