山竹这种热带水果最近悄悄爬上水果店的C位，紫红色的厚实外壳里藏着雪白柔软的果肉，轻轻一抿就化在舌尖，难怪被称为“果中皇后”。不过这颗甜蜜的“紫色炸.弹”可不是人人都能随便享用的，特别是以下三类人群要格外当心。
一、这三类人吃山竹要谨慎
1、糖尿病患者
山竹含糖量高达13%-18%，属于中高糖水果。虽然升糖指数不算太高，但一次吃太多仍会影响血糖稳定。建议每次控制在2-3瓣，最好搭配坚果食用延缓糖分吸收。
2、肾功能不全者
山竹富含钾元素（每100克含48mg钾），肾功能异常者代谢钾的能力下降，大量食用可能导致高钾血症。这类人群如果想吃，务必先咨询医生建议。
3、体质虚寒者
从中医角度看，山竹性凉，脾胃虚寒的人吃多容易腹泻。如果出现舌苔白厚、容易腹胀的情况，建议用温水浸泡后再食用，或者搭配姜茶中和寒性。
二、吃山竹的七个注意事项
1、外壳硬度有讲究
挑选时轻捏外壳，应该微微有弹性。太硬说明未成熟，太软可能已经变质。新鲜山竹的萼片呈鲜绿色，干燥发黄的要慎选。
2、果肉颜色要看清
剥开后发现果肉发黄或透明状，说明已经发酵变质。正常果肉应该是纯白色略带珠光，闻起来有清甜香气。
3、每日限量要记牢
健康成年人每天建议不超过3个，儿童减半。过量食用可能引发腹胀、口腔溃疡等上火症状。
4、服药期间要当心
山竹可能影响某些降压药和抗凝药的效果。正在服用华法林等药物的人群，建议间隔2小时以上再食用。
5、搭配禁忌要避开
避免与酒类同食，可能加重肝脏负担。也不要和寒性食物（如螃蟹、苦瓜）大量同吃，容易引发肠胃不适。
6、储存方法要正确
未剥开的山竹冷藏可保存3-5天。剥开的果肉要尽快食用，常温放置超过2小时容易滋生细菌。
7、过敏测试不能少
第一次吃山竹的人，建议先少量试吃观察24小时。出现嘴唇发麻、皮肤瘙痒等症状要立即停止食用。
山竹虽然美味，但健康享用才是关键。记住这些注意事项，才能让这颗“水果皇后”真正为你的健康加冕。下次遇到紫红色的诱惑时，不妨先问问自己的身体：今天适合宠幸这位“皇后”吗？