苹果这种“国民水果”，一年四季都能在果篮里看到它的身影。但你可能不知道，生啃苹果和煮熟吃竟有这么大的区别！今天就来揭秘苹果的两种吃法，看看哪种更适合你。
一、生吃苹果的3个隐藏好处
1、口腔清洁小能手
脆生生的苹果就像天然牙刷，咀嚼时能摩擦牙齿表面。苹果酸和单宁酸还能抑制口腔细菌繁殖，吃完大蒜后来个苹果比嚼口香糖更管用。
2、血糖调节更平稳
苹果皮中的槲皮素是控糖好帮手，能延缓碳水吸收。研究发现饭前半小时吃个苹果，餐后血糖波动更小。记得要连皮吃，营养都在那层红衣裳里。
3、肠道活力充电宝
一个中等苹果含4克膳食纤维，相当于一天所需量的15%。其中的果胶是益生菌最爱，能养出健康的肠道菌群。便秘时生吃苹果效果立竿见影。
二、熟吃苹果的惊喜转变
1、营养更容易吸收
加热后果胶从不可溶变为可溶，对肠胃更友好。类黄酮含量增加20%，抗氧化能力不降反升。特别适合老人和消化功能弱的人群。
2、天然甜味放大器
高温让果糖充分释放，不加糖也甜蜜蜜。煮苹果时加少许肉桂粉，香气能提升好几个level。咳嗽时喝碗苹果红枣汤，比止咳糖浆还舒服。
3、营养密度大提升
水分蒸发后营养更浓缩，半碗苹果泥相当于两个鲜苹果的营养。做成苹果酱抹面包，比果酱健康不止一点点。
三、不同人群的黄金选择
1、牙口好的选生吃
充分享受爽脆口感，获取完整营养。当下午茶或运动后加餐都很合适。
2、脾胃虚寒选熟吃
蒸苹果、烤苹果都是温暖选择。加点山药一起炖，养胃效果更好。
3、特殊时期灵活切换
感冒时喝热苹果水，腹泻吃蒸苹果，口腔溃疡喝苹果汁，孕期可以两种换着吃。
现在知道为什么营养师总说“每天一苹果”了吧？无论是生吃还是熟吃，这颗神.奇的水果都能给你意想不到的惊喜。明天开始，不妨根据身体状态选择最适合的吃法，让苹果真正成为你的健康守护者。