血压高能不能吃肉？这个问题困扰着不少“肉食爱好者”。其实关键在于怎么吃，选对方法既能满足口腹之欲，又能守护心血管健康。今天就给爱吃肉的朋友支两招，让你吃肉不慌。
一、选肉有门道
1、红肉白肉巧搭配
优先选择鱼肉、鸡胸肉等白肉，每周不超过3次红肉。三文鱼这类富含Omega-3的深海鱼特别推荐，能帮助降低甘油三酯。
2、避开隐形脂肪
少吃加工肉制品，香肠、培根里的亚硝酸盐和饱和脂肪是血压“隐形杀手”。购买新鲜肉类时，记得剔除可见的肥肉部分。
二、烹饪要讲究
1、低温慢煮更健康
多用蒸、煮、炖的方式，避免高温煎炸。试试用柠檬汁、香草代替部分盐分调味，既提鲜又减钠。
2、搭配高钾食材
烹饪时加入香菇、菠菜等富钾蔬菜，能中和钠的影响。建议每100克肉类搭配200克蔬菜，营养更均衡。
三、两个关键细节
1、控制食用量
每天肉类摄入不超过手掌大小，约75-100克。可以采用“一口肉三口菜”的进食顺序，帮助控制总量。
2、注意进食时间
晚餐尽量少吃肉，最晚不超过19点。肉类需要4-6小时消化，太晚进食会影响睡眠质量。
记住这些方法，血压高的朋友也能安心享受肉类美味。关键在于把握“适量、优质、合理搭配”三大原则。与其完全戒肉导致营养失衡，不如学会聪明吃肉，让饮食既健康又美味！