冬季为什么要补肾养血？食用同仁堂阿胶可以吗？

立冬即将到来，寒冷而干燥的冬季马上开始了，不少人出现了头晕、脸色苍白或萎黄、睡眠不好、心悸等血虚的症状，此时需要补血，中医认为冬季补血也需顺应时令，根据“冬属肾”的中医理论，冬季是养肾的好时机。那么，冬季补肾与血虚有何干系呢？冬季又是如何补肾养肾的呢？下面就一起来看看吧！

揭秘补肾养血的关系

中医认为，肾为先天之本，人体的各种症状大多与肾有关，比如血虚，在临床上多数患者血虚的同时伴随肾虚。

中医认为“肾藏精，肝藏血”，肝肾同源，精血同源，精血两者之间相互滋生，也就是说肾精亏虚会导致血虚，血虚也会导致肾精亏虚，因此，补血有助于补肾，补肾也有助于补血，在临床上，医生也是强调血虚患者要加强补肾。

冬季补肾养血食疗很关键

在所有补肾养血方法中，食疗方较常用，且简单效果较好，常用的食物有山药、黑芝麻、黑木耳、核桃等都有补肾作用，但有一种食物既是食物，又是中药，能起到补肾养血的双重效果，它就是阿胶。

阿胶从古至今都是作为滋补上品，其性甘味平，归肺、肝、肾经。李时珍在《本草纲目》中赞誉阿胶为“补血圣药”；《神农本草经》将其奉为“上品”，也就是说集治疗和保健于一体，有病治病，无病强身；《中国药典》也指出阿胶的功效：补血滋阴，润燥，止血，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症状。

时至冬季，不少人选择阿胶来养血，比如北京同仁堂阿胶口感好、质量优良，且日常食用也十分方便，可以直接放进热牛奶或者蜂蜜水中搅拌均匀食用，也可以做成阿胶银耳汤、阿胶核桃粥、阿胶炖羊肉等来增强补肾养血的效果。

很多人知道阿胶好，但是购买时却犯了难，网络上或者实体店内各种品牌阿胶让人眼花缭乱，反复比较后也无从下手。那么，什么样的阿胶更好呢？

判断阿胶优劣，可采用“一看、二掰、三闻”的方法。一看：优质阿胶，看上去是棕黑色或乌黑色，有光泽，对光透视时边缘半透明，劣质阿胶多呈暗棕红色，不透明；二掰，优质阿胶质地坚硬，酥脆易碎，掰时不会弯曲，直接断裂，劣质阿胶韧性较强，不易碎裂；三闻，优质阿胶闻起来有轻微豆油香味，品尝时味道微甜，劣质阿胶则有腥臭等异味。

凡是优质阿胶都会符合上述特点，比如北京同仁堂阿胶，因质量有保 证、性价比高更受欢迎。这都源于同仁堂阿胶无论在选料还是熬制过程中，都十分苛刻严谨，北京同仁堂除了选择纯正黑驴皮外，在熬胶时，更是使用“熬胶、打沫、收胶、闷晾、擦胶”五大传统古法炮制工序，制作出来的阿胶最大限度的发挥药物功效，并且绿色天然，不夹杂任何化学成分。

除了食疗养肾补血，下面几个方法也很重要：

1、远离寒邪

冬季要远离寒气，这里说的寒气，一个是外在的寒气要避免，其次是预防内寒。

避免外在寒邪侵袭，要做好保暖工作，尤其是腰部和双脚，因为这两个部位都是肾经经过的地方，肾经起于足底，经过腰部，从肾上行，因此这两个地方保暖，有助于保持肾经和气血地畅通。还有要避免生内寒，这里说的能产生内寒的外在原因为后天饮食失养，如长期食用寒凉食物，还有过度劳累等都能导致内寒，因此，冬季饮食要以温热为主，多注意休息。

2、睡眠养肾补血

中医认为“冬要藏”，就是冬季要储存，熬夜就储存不了能量，所以好的睡眠一方面符合“藏”的养生规律，还有助于养肾补血。

做好冬季的补肾养血，能为春季阳气的升发打好基础。