铁元素就像人体内的“快递小哥”，负责把氧气运送到每个细胞。随着年龄增长，这个配送系统容易出现“人手不足”。但补铁可不是简单吃几片药就能解决的事，补错了反而可能伤身。
一、70岁后为什么要特别关注铁元素？
1、吸收能力下降
胃酸分泌减少会影响铁的吸收率，研究发现老年人对食物中铁的吸收率比年轻人低40%左右。
2、慢性病消耗增加
高血压、糖尿病等慢性病会加速铁元素的流失，形成隐性缺铁的恶性循环。
3、饮食结构改变
很多老人因牙口不好减少红肉摄入，而植物性食物中的非血红素铁吸收率仅为动物性食物的1/3。
二、真正需要关注的3种微量元素
1、锌元素
锌被称为“免疫系统的指挥官”，缺乏会导致伤口愈合缓慢、味觉减退。贝壳类、坚果都是优质来源，但要注意坚果需研磨后食用。
2、硒元素
这个抗氧化高手能保护细胞膜，预防老年斑。每天2个巴西坚果或100克海鱼就能满足需求，过量补充反而可能中毒。
3、维生素B12
神经系统的重要营养，缺乏会导致记忆力减退。动物肝脏、蛋奶制品含量丰富，素食者需要特别注意补充。
三、补铁的注意事项
1、先查再补
铁蛋白检测比血红蛋白更能反映真实储备，盲目补铁可能掩盖其他疾病。
2、食补优于药补
动物肝脏每周吃1-2次，搭配维生素C丰富的果蔬能提升吸收率。
3、警惕过量风险
铁过量会加速氧化损伤，男性尤其要注意，除非确诊缺铁否则不需额外补充。
四、营养补充的正确方式
1、分时段补充
钙和铁要间隔4小时服用，否则会互相影响吸收。
2、注意药物相互作用
补铁剂要避开抗酸药、甲状腺素等药物，最好咨询医生制定方案。
3、观察身体信号
指甲变脆、莫名疲劳可能是缺铁征兆，而关节痛、皮肤色素沉着则要警惕铁过量。
老人营养补充就像给老房子做保养，既要修补漏洞又要防止过度装修。建议每半年做一次全面营养评估，根据检查结果精准补充。记住，营养均衡的饮食永远是第一选择，补充剂只是不得已的辅助手段。