每天早餐一个水煮蛋，是很多人的健康标配。但最近网上流传"吃鸡蛋伤肾"的说法，让不少养生达人心里打鼓。鸡蛋这个营养小能手，怎么突然就成了"肾脏杀手"？今天我们就来掰开揉碎说清楚，看看鸡蛋和肾脏到底有什么爱恨情仇。
一、鸡蛋里的蛋白质会伤肾吗？
1、健康肾脏完全hold住
一个中等大小的鸡蛋约含6克优质蛋白，正常成年人每天需要60-80克蛋白质。健康肾脏完全有能力代谢这个量的蛋白质，根本不会造成负担。
2、特殊人群要注意
对于慢性肾病患者，医生会根据肾功能情况建议控制蛋白质摄入量。但也不是完全不能吃鸡蛋，通常建议每天不超过1个，并相应减少其他蛋白质来源。
二、蛋黄里的胆固醇真那么可怕？
1、最新研究颠覆认知
近年多项研究表明，膳食胆固醇对血液胆固醇水平影响有限。人体自身合成的胆固醇占70%以上，食物来源只占小部分。健康人每天吃1-2个全蛋不会明显影响血脂。
2、这些情况要当心
已经存在高胆固醇血症的人群，可以适当减少蛋黄摄入，但也不必完全不吃。建议每周3-5个全蛋，其余只吃蛋白。
三、鸡蛋里的营养素其实很护肾
1、优质蛋白修复组织
鸡蛋蛋白质含有人体所需的全部必需氨基酸，吸收利用率高达94%，是修复肾脏组织的优质材料。
2、胆碱保护肾功能
一个蛋黄含147毫克胆碱，这种营养素能帮助预防肾脏纤维化，保护肾小球滤过功能。
3、抗氧化物质减少损伤
鸡蛋中的硒、叶黄素等抗氧化成分，可以减轻肾脏氧化应激损伤。
四、这样吃鸡蛋最养肾
1、水煮最佳
水煮蛋蛋白质消化吸收率最高，营养保留最完整。避免煎炸等高油烹饪方式。
2、搭配蔬菜
和西兰花、菠菜等富含钾的蔬菜一起吃，能帮助平衡钠钾，减轻肾脏负担。
3、控制数量
健康成人每天1-2个全蛋最为适宜，健身人群可酌情增加蛋白摄入。
4、注意时间
早餐吃鸡蛋最好，能给一天的活动提供持续能量，避免晚上吃加重代谢负担。
现在你该明白了，鸡蛋和肾脏的关系根本不是非黑即白。对大多数人来说，适量吃鸡蛋绝对是利大于弊。记住一个原则：没有不好的食物，只有不合理的吃法。与其纠结吃不吃鸡蛋，不如把注意力放在整体饮食均衡上。肾脏最喜欢的，其实是你健康的生活方式！