出汗多容易累？这3种“高钾菜”要多吃！每到秋老虎发威的时候，动不动就汗如雨下，整个人像被抽空力气似的。其实你可能不是虚，而是缺钾了！钾元素就像身体的“充电宝”，维持着神经肌肉正常运作。今天推荐3种秋季当季的高钾蔬菜，比香蕉补钾效果更好，关键还特别便宜。
一、不起眼的“补钾冠军”
1、口蘑：菌菇界的钾元素担当
每100克含钾3100毫克，是香蕉的8倍多。推荐做成口蘑豆腐汤：口蘑切片煸炒出香味，加开水煮沸后放入嫩豆腐，最后撒点葱花。注意痛风患者要控制食用量。
2、菠菜：大力水手的秘密武器
焯水后的菠菜钾含量高达500毫克/100克。凉拌时加些坚果碎，既能提升口感又能促进营养吸收。草酸含量较高，肾结石患者不宜多吃。
3、芋头：地下长的“能量块”
蒸熟的芋头含钾量约450毫克。可以做成芋泥：蒸熟后压成泥，加少量牛奶和蜂蜜调味，既当主食又能补钾。消化不良者要控制食用量。
二、高钾菜的科学吃法
1、先焯后炒保留营养
叶菜类建议沸水焯30秒再快炒，能减少钾元素流失。根茎类适合蒸煮，连汤一起食用更佳。
2、搭配维生素C增效
钾的吸收需要维生素C协助，可以搭配彩椒、猕猴桃等食材。但肾功能不全者要控制高钾食物摄入。
3、避开这些“偷钾贼”
过量咖啡、酒精和高盐饮食都会加速钾流失。大量出汗后别急着灌白开水，可以喝些淡盐水或椰子水。
三、这些情况要慎补钾
1、肾功能异常人群
当肾小球滤过率5.5mmol/L时，要严格限制高钾食物，避免心律失常。
秋季补钾正当时，把这3种家常菜轮换着吃，再也不怕秋乏缠身了。记住，当出现明显乏力、心悸等症状时，要及时就医检查电解质水平。食补虽好，但不能代替药物治疗哦！