无花果这种其貌不扬的小果子,最近悄悄在养生圈火了起来!掰开饱满的果实,里面藏着密密麻麻的小花蕊,难怪古人叫它"无花果"。别看它甜得像蜜糖,营养专家却说这是难得的健康甜味来源。今天就来揭秘这颗神.奇果实不为人知的三大好处。
一、肠道健康的天然守护者
1、丰富的膳食纤维含量
每100克无花果含3克膳食纤维,是苹果的1.5倍。这种水溶性纤维能在肠道形成保护膜,促进有益菌群繁殖。
2、特殊的酶类物质
无花果含有丰富的蛋白酶和淀粉酶,饭后来两颗,能帮助分解蛋白质,减轻肠胃负担。
3、温和的通便效果
不同于泻药的刺激性,无花果中的果胶和纤维素能温和促进肠道蠕动,特别适合长期便秘人群。
二、心血管的甜蜜护卫
1、钾元素调节血压
每100克无花果含232毫克钾,能中和钠的升压作用。对高血压人群来说,是理想的零食选择。
2、植物固醇降血脂
果实中的β-谷甾醇能减少胆固醇吸收,每天吃4-5颗,辅助调节血脂效果显著。
3、抗氧化保护血管
深紫色果皮富含花青素,能清除血管自由基,预防动脉粥样硬化形成。
三、女性健康的贴心伙伴
1、天然的补铁佳品
无花果含铁量是红枣的2倍,配合维生素C促进吸收,特别适合经期后补血。
2、植物雌激素调节内分泌
果实中的苯甲醛类物质具有类似雌激素作用,能缓解更年期潮热症状。
3、美容养颜的秘密武器
丰富的铜元素能促进胶原蛋白合成,让皮肤保持弹性光泽。
挑选无花果要掌握三个要领:看果皮是否完整无破损,捏起来软而不烂,闻起来有淡淡蜜香。新鲜无花果冷藏保存不超过3天,也可以切片冷冻。干制无花果要选个头均匀、表面有白色糖霜的为佳。
注意这三类人要控制食用量:糖尿病患者每次不超过2颗,腹泻期间暂停食用,胃酸过多者最好搭配主食。现在正是无花果上市的季节,每天抓几颗当零食,既能满足甜食欲又能守护健康,何乐而不为呢?记住养生的真谛:把对的食材,在对的时间,用对的方式吃进肚子里。