血压计上的数字一超标，很多人立刻把红烧肉、糖醋排骨打入了冷宫。但先别急着当"苦行僧"！最新研究发现，某些肉类不仅不会加重高血压，反而可能成为稳压好帮手。今天就来为"肉食爱好者"平反，告诉你哪些肉可以理直气壮地吃。
一、高血压患者最该吃的两种肉
1、深海鱼肉
三文鱼、鳕鱼等富含Omega-3脂肪酸，能帮助扩张血管、降低血液黏稠度。每周吃2-3次，每次100克左右，对改善血管弹性特别有益。清蒸或烤制最能保留营养，避免油炸破坏不饱和脂肪酸。
2、去皮鸡胸肉
蛋白质含量高达24%，脂肪含量却只有3%。丰富的精氨酸能促进一氧化氮生成，帮助放松血管平滑肌。建议切成薄片快炒，或者撕成鸡丝拌凉菜，既美味又健康。
二、这些吃肉误区要避开
1、不是所有红肉都不能碰
瘦牛肉、兔肉等低脂红肉可以适量食用，每周不超过300克。重点要选择里脊等精瘦部位，烹饪前去掉可见脂肪。
2、加工肉制品才真该戒
香肠、培根、腊肉等含大量亚硝酸盐和钠，是名副其实的"血压炸.弹"。偶尔解馋可以，千万别当成日常蛋白质来源。
3、吃肉不配菜等于白吃
每餐要保证肉类与蔬菜1:3的比例，膳食纤维能延缓脂肪吸收。特别推荐搭配芹菜、菠菜等富钾蔬菜，帮助钠离子排出。
三、科学吃肉的三个黄金法则
1、控制总量
每天肉类摄入不超过自己手掌大小，大约100-150克。可以把肉切成小块或细丝，视觉上显得分量更足。
2、选对时间
午餐吃肉最理想，有足够时间消化代谢。晚餐尽量选择易消化的白肉，避免加重夜间血液黏稠度。
3、低温烹饪
多用蒸、煮、炖等方式，避免高温煎炸产生有害物质。炖汤时记得撇去浮油，减少饱和脂肪摄入。
血压高不等于要过"苦行僧"生活，关键是要吃得聪明。记住这个口诀："白肉优于红肉，鲜肉胜过腌肉，低温胜过高温"。现在就去市场挑块新鲜的鸡胸肉，晚上给自己做顿既解馋又稳血压的大餐吧！