大脑也需要"吃"对食物！随着年龄增长，记忆力减退、反应变慢这些问题悄悄找上门。别急着吃各种补脑保健品，其实日常饮食中藏着不少"脑黄金"。有趣的是，被大家公认补脑的核桃竟然没进前7名！来看看真正受大脑"偏爱"的食物有哪些。
一、深海鱼类：Omega-3的最佳来源
1、三文鱼、沙丁鱼富含DHA
这种脂肪酸是脑细胞膜的重要组成，每周吃2-3次能延缓认知衰退。清蒸或油煎保留营养最多。
2、秋刀鱼便宜又营养
含有丰富的EPA和DHA，连鱼骨一起吃还能补钙。烤制时挤点柠檬汁去腥提鲜。
二、深色蔬菜：天然抗氧化剂宝库
1、菠菜含叶酸和维生素E
能降低同型半胱氨酸水平，保护神经细胞。焯水后凉拌营养流失最少。
2、紫甘蓝花青素含量高
强大的抗氧化能力可以对抗脑部炎症。建议用橄榄油快炒保留营养。
三、浆果类：记忆力的好帮手
1、蓝莓含丰富花青素
每天一小把就能改善短期记忆，冷冻的蓝莓营养价值同样高。
2、草莓含非瑟酮成分
这种黄酮类物质能促进神经细胞生长，搭配酸奶吃吸收更好。
四、坚果种子：微量元素集中营
1、南瓜籽富含锌元素
缺锌会导致记忆力下降，每天20克就能满足需求。建议选原味的。
2、亚麻籽含α-亚麻酸
可以在体内转化为DHA，磨碎后撒在粥里吃效果最佳。
五、全谷物：大脑的能量站
1、燕麦提供稳定葡萄糖
大脑唯一能量来源，选择钢切燕麦升糖更平缓。
2、藜麦含完整蛋白质
9种必需氨基酸齐全，煮饭时替代部分大米更健康。
六、豆类食品：植物性蛋白优选
1、黑豆含丰富花青素
煮粥或打豆浆都不错，表皮营养最丰富。
2、鹰嘴豆含维生素B6
帮助合成神经递质，做成豆泥当蘸酱很美味。
七、发酵食品：肠道大脑双受益
1、酸奶含益生菌
肠道健康直接影响大脑，选择无糖的原味酸奶。
2、味噌含多种氨基酸
发酵产生有益物质，做汤时最后放保留活性成分。
50岁后要特别注意，这些食物最好轮换着吃。有位营养师朋友的父亲，坚持这种饮食模式后，体检时医生都惊讶于他大脑的活跃程度。其实养护大脑不需要山珍海味，选对食材、合理搭配才是关键。从今天开始，给你的大脑加点"优质油"吧！