夏天最幸福的事，莫过于抱着半个冰镇西瓜大快朵颐！但很多糖友只能眼巴巴看着别人吃西瓜，生怕血糖"坐火.箭"。其实关于西瓜和血糖的误会，是时候说清楚了。
一、西瓜到底升糖还是降糖？
1、西瓜的真相：升糖指数高但负荷低
西瓜的升糖指数（GI值）确实有72，属于高GI食物。但升糖负荷（GL值）只有4，这意味着正常食用量对血糖影响有限。关键在分量控制，一次吃200克西瓜（约2片），血糖波动在可控范围。
2、果糖含量没想象中可怕
每100克西瓜含6克糖，其中果糖占一半。果糖代谢不依赖胰岛素，适量摄入不会造成太大负担。但要注意，榨成果汁后果糖吸收速度会加快。
二、糖尿病患者吃西瓜的3个黄金法则
1、时间选择有讲究
建议在两餐之间作为加餐，避免饭后立即食用。最佳时段是上午10点或下午3点左右，这时血糖相对稳定。
2、搭配蛋白质更稳妥
搭配10克坚果或1个水煮蛋，能延缓糖分吸收。有研究显示，这样搭配可使血糖峰值降低30%左右。
3、红色果肉不是唯一选择
靠近瓜皮的浅色果肉含糖量更低，糖友可以多食用这个部位。黄瓤西瓜的含糖量也比红瓤西瓜低15%左右。
三、这些情况下要暂停吃西瓜
1、空腹血糖＞7.0mmol/L时
血糖控制不稳定期间，建议用黄瓜、西红柿等低糖果蔬替代。
2、出现酮症酸中毒症状
当出现恶心、呕吐、呼吸有烂苹果味时，必须严格禁食所有水果。
3、合并肾功能不全
西瓜利尿作用可能加重肾脏负担，这类患者每日水果总量要控制在100克以内。
四、西瓜的正确打开方式
1、拒绝榨汁
一杯西瓜汁相当于4-5片西瓜的糖分，却失去了饱腹感。
2、冰镇温度要适度
刚从冰箱拿出的西瓜会刺激肠胃，建议取出后放置10分钟再食用。
3、瓜皮也是宝
凉拌西瓜皮（去翠衣）富含膳食纤维，对控制餐后血糖有帮助。
记住一个公式：血糖稳定期+控制分量+合理搭配=安心享瓜。现在你可以放心地把西瓜重新请回夏日餐桌了，毕竟连《中.国2型糖尿病膳食指南》都明确将西瓜列入推荐水果清单呢！