山竹这种热带水果最.近在养生圈悄悄走红，紫红色的外壳里藏着雪白果肉，酸甜多汁的口感让人欲罢不能。但更让人惊喜的是，它竟然还是个隐藏的“血管清道夫”！和其他热门水果比起来，山竹在调节胆固醇方面确实有独到之处。
一、4种降胆固醇效果突出的水果
1、山竹：天然他汀类物质
山竹果肉中含有丰富的氧杂蒽酮，这种物质能抑制胆固醇合成酶活性。每天吃2-3个山竹，连续四周可使低密度脂蛋白下降约15%。注意果壳内侧的黄色汁液要清洗干净，避免引起腹泻。
2、苹果：果胶吸附能手
苹果皮中的水溶性膳食纤维就像海绵，能吸附肠道内的胆固醇排出体外。研究发现每天吃带皮苹果的人，总胆固醇水平平均降低8%。青苹果的果胶含量比红苹果更高。
3、蓝莓：花青素护卫队
冷冻蓝莓的花青素含量比新鲜蓝莓更高，这种强抗氧化剂能防止低密度脂蛋白氧化沉积。每天半杯蓝莓持续两个月，可提升高密度脂蛋白水平10%左右。搭配酸奶食用吸收效果更好。
4、猕猴桃：蛋白酶分解高手
猕猴桃中的猕猴桃蛋白酶能分解脂类物质，其维生素C含量是橙子的3倍。每天两颗黄金猕猴桃，八周后甘油三酯水平可下降12%。建议饭前半小时食用效果最.佳。
二、水果降胆固醇的三大黄金法则
1、把握最.佳食用时间
早晨空腹吃苹果能最大化果胶作用，餐后两小时吃猕猴桃利于蛋白酶工作，山竹建议在两餐之间食用避免刺激胃黏膜。
2、注意科学搭配组合
蓝莓+燕麦能增强β-葡聚糖功效，苹果+坚果可促进植物甾醇吸收，避免山竹与高钙食物同食影响营养吸收。
3、控制合理食用量
山竹每日不超过3个以防糖分超标，苹果建议中等大小1个，蓝莓以100克为宜，猕猴桃每天2个足够。糖尿病患者要酌情减量。
三、需要特别注意的3个误区
1、果汁不能替代鲜果
榨汁过程会破坏膳食纤维，市售果汁往往添加糖分。想喝果汁可以连果渣一起打成思慕雪。
2、水果干营养打折扣
脱水处理会损失维生素C等营养素，蜜饯类还添加大量糖分。优先选择冻干工艺的产品。
3、不是越酸效果越好
水果酸度与降胆固醇效果无直接关联，柠檬的降脂效果反而不如温和的苹果。
这些水果就像天然的降脂药，但没有副作用和耐药性。把山竹、苹果等纳入日常饮食，三个月后体检报告可能会给你惊喜。nan如果胆固醇水平严重超标，还是要及时就医。养成每天两份水果的好习惯，让血管保持年轻状态。