辅酶Q10真的可以水溶！

辅酶Q10真的可以水溶！

辅酶Q10是天然存在于我们身体细胞的成分，主要位于细胞线粒体的内膜上。辅酶Q10是我们体内供应细胞运转的能量来源，大家熟知的“ATP”，也就是为身体提供着源源不断的能量货币，需要辅酶Q10的参与才能合成。近年来，越来越多的医生营养师甚至美容师发现了辅酶Q10对人体的重要性，把辅酶Q10应用到改善我们心脏、大脑及皮肤等问题上，并取得了令人惊叹的成效。不难理解，一方面，辅酶Q10是人体的“发电机”，提供我们生命活动的能量；另一方面，辅酶Q10还是强抗氧化剂，能抵抗氧自由基对线粒体及机体的损害，帮助延缓衰老和预防慢性疾病。

及时补充辅酶Q10的重要性自不必说，但是，如何能确保辅酶Q10能够最大程度地发挥它的效用呢？这个问题实际是就是在问，辅酶Q10如何才能被人体高效吸收呢？

决定营养素人体吸收程度的有三大因素：溶解性——指营养素在特定溶剂里溶解的能力、穿透性——指营养素穿透小肠上皮的能力、和首过效应——指营养素在尚未吸收进入血循环之前，在肠粘膜和肝脏被代谢，而使进入血循环的原形药量减少的现象。其中，溶解性是衡量吸收程度最为重要的指标。

Aungst, B. J. (2017). "Optimizing oral bioavailability in drug discovery: an overview of design and testing strategies and formulation options." Journal of pharmaceutical sciences 106(4): 921-929.

辅酶Q10本身是脂溶性的，也就是说，如果没有任何技术处理，它在水中的溶解性很低。所以，人体需要通过胶束化的方式处理辅酶Q10后才能被吸收。具体来说，需要油脂刺激肝脏分泌胆汁，胆汁中的胆盐对脂溶性营养素进行乳化后，才可以通过小肠，被人体所吸收。所以，如果没有油脂的配合及胶束的形成，辅酶Q10就很难被人体所吸收。

不难看出，胶束形成是辅酶Q10等这样的脂溶性营养素吸收的必要前提。但人体内的胶束形成往往受到年龄，疾病，饮食习惯等限制，而且具有滞后性，导致胶束形成效率不高，进而影响了脂溶性营养素的吸收。

德国NovaSOL®技术是一项国际专 利胶束技术，其核心技术是在人体外把脂溶性营养素打碎成30纳米直径的微小颗粒，并制作成可溶于水的胶束结构，将脂溶性营养素转化为水溶性，使之更易被人体吸收。这项技术极大程度提高了营养素的吸收度和生物利用率，使其能够最大程度的发挥营养功效。目前采用NovaSOL®技术的产品有诺惠牌辅酶Q10、诺惠姜黄饮、诺惠牌安心通络胶囊、诺惠牌关节灵动胶囊等。

简单来说，胶束结构的本质，是将不溶于水的营养素置于其核心，营养素外层被亲水性分子包围，营养素的化学结构或分子结构能够完全保留在胶束中，使得其在胃酸中也能维持稳定的状态。胶束的最显著特性是能够封装脂溶性营养素，以便在水介质中运输（例如在胃肠道液体中），从而让原本脂溶性的营养素转化为水溶。

如果将辅酶Q10的内容物置于显微镜下，有的辅酶Q10会呈现结晶的状态，那是因为辅酶Q10没有完全溶解。NovaSOL®技术具有欧盟及美国专 利认证，在专 利证书中记载，由于采用了胶束技术，使其有效避免了浓缩物在体温下可能的结晶，即内容物已经完全溶解，可以充分被人体吸收。