冬天囤坚果解馋，小心别让这些“健康零食”变成血管炸.弹！最.近有位40岁的程序员，体检发现血管年龄竟达60岁，医生追问发现竟是每天两把坚果惹的祸。别急着扔掉手里的坚果罐，关键要分清哪些是“血管卫.士”，哪些是“隐形杀手”。
一、这三种坚果最伤血管
1、盐焗腰果
钠含量是原味的15倍，吃50克就超标。高盐饮食会让血管壁变脆，增加脑出血风险。建议选择原味，每天不超过8颗。
2、糖炒栗子
糖分裹着高淀粉，血糖飙升快。糖化终产物会加速血管老化，糖尿病患者尤其要警惕。最好吃蒸煮的，每次5-6颗为宜。
3、奶油味夏威夷果
人造奶油含反式脂肪酸，会升高坏胆固醇。研究发现每天摄入5克反式脂肪，冠心病风险增加25%。优先挑选原味，控制在3-4颗。
二、这样吃坚果才护血管
1、最.佳时间在上午
晨起代谢旺盛时吃，脂肪不易堆积。搭配酸奶或水果，营养吸收更充分。
2、控制“一把”的量
成人每天推荐量是去壳后15-20克。简单测量法：单手自然抓握的量约为30克。
3、搭配深色蔬菜
坚果中的维生素E和蔬菜的维生素C协同作用，抗氧化效果更好。推荐菠菜、紫甘蓝等。
三、特殊人群要注意
1、痛风患者避开花生
花生嘌呤含量较高，可能诱发痛风发作。可以改吃杏仁或核桃。
2、过敏体质慎选树坚果
榛子、腰果等容易引发过敏。首次尝试要少量，观察是否有皮肤发痒等症状。
3、减肥人群避开晚间
坚果热量密度高，睡前3小时最好别吃。可以选择作为上午加餐。
四、挑选坚果的黄金法则
1、看配料表越短越好
只有坚果原料的最理想，添加剂超过3种的直接放弃。
2、闻味道有哈喇味的淘汰
脂肪氧化会产生有害物质，开封后要尽快吃完。
3、选小包装更新鲜
大包装开合次数多易受潮，建议买100克左右的小包装。
记住这些要点，你手里的坚果就能从“血管杀手”变身“健康卫.士”。每天适量吃对心血管的好处，可比那些昂贵的保健品实在多了。现在就去检查下你的零食柜，给血管来个大扫除吧！