冬天一到，肠胃也跟着“冬眠”了？别急着吃泻药，菜市场里藏着天然的通便高手！这4种冬季时令菜不仅鲜嫩可口，纤维素含量还是普通蔬菜的2-3倍。特别是最后一种，90%的人都吃错了方法。
一、冬季通便冠军菜排行榜
1、冬笋：肠道清道夫
刚挖的冬笋含有大量不溶性膳食纤维，像小刷子一样清洁肠道。最.佳吃法是切薄片焯水后凉拌，保留更多纤维素。注意胃寒人群要搭配姜丝食用。
2、白萝卜：通气小能手
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动。推荐用青皮白萝卜切丝，加少量盐腌制10分钟后凉拌，通便效果更好。阴虚上火人群慎食生萝卜。
3、大白菜：补水又通便
白菜帮的粗纤维含量是叶片的3倍。试试手撕白菜帮清炒，比刀切的更能保留纤维组织。腹泻期间要少吃腌制酸菜。
4、芋头：被低估的肠道润滑剂
芋头黏液蛋白能在肠道形成保护膜。蒸芋头时带皮煮能保留更多黏液，剥皮后蘸白糖吃既润肠又暖胃。糖尿病患者要控制食用量。
二、科学搭配效果更好
1、纤维素+益生菌组合
水煮冬笋搭配无糖酸奶，益生菌能帮助分解纤维素产生短链脂肪酸，加倍促进肠道蠕动。
2、错开高鞣酸食物
吃通便菜时避免同时饮浓茶、吃柿子，否则会形成不易消化的鞣酸蛋白，反而加重便秘。
三、三类人要特别注意
1、胃肠术后患者
术后早期要避免冬笋等粗纤维食物，建议选择芋头粥等流质饮食，待医生确认恢复情况后再调整。
2、肠易激综合征人群
这类人群对纤维素较敏感，建议把大白菜煮熟捣碎后食用，每次不超过200克。
3、服用特定药物者
正在服用抗凝血药物的人群，吃萝卜前要咨询医生，以免影响药效。
记住这个冬季通便口诀：“冬笋脆、萝卜辣、白菜帮、芋头滑”。下次买菜时，不妨多往篮子里装些这些“肠道润滑剂”。坚持吃两周，你会惊喜地发现连皮肤都变得透亮了！