人体有六大必需营养素，分别是碳水化合物、油脂、蛋白质、水、维生素和矿物质，前三种在体内新陈代谢过程中可以产生能量，因此每个人的日常饮食都会摄入到它们。但蛋白质身为“产能营养素”外，它对人体的各项生理活动也是有诸多作用的。
蛋白质的作用
蛋白质是人体一切细胞、组织合成过程中的必需物质，因此，它在人体中的总重量占比也是比较大的，大约有五分之一[1]，它是生命的“建筑材料”，在活细胞的建造、修补、成长和更新过程中都扮演着主要角色。成人虽然身体发育已经成熟，但也需要精心地维修、加固，这个过程中，会有新细胞在不断地合成，同时旧细胞也在不断地衰竭，因此需要蛋白质去修补、更新。另外，人体内时刻都在进行着数不清的化学反应，这些代谢反应需要有酶的参与，而酶都是蛋白质构成的。
若是蛋白质摄入不足，人体就会出现精神不济、肠胃变弱、免疫力下降等等问题。因此，了解补充蛋白质的方法是很有必要的。
如何补充蛋白质
蛋白质在许多食物中都有存在，不少注重营养的人也会食用蛋白粉进行额外的补充，那蛋白粉有什么功效呢？
①食物补充：肉类、奶类、蛋类和豆类是主要的蛋白质来源，前三种为动物性蛋白，后一种是植物性蛋白，都可以在人体补充蛋白质上起到帮助。中国人日常以谷粮作为主食，蛋白质摄入较低，因此要积极改善饮食结构，多添加肉、蛋、奶等食物，才更有助于均衡营养。
②营养补充剂：由于饮食不规律、肠胃吸收状态差等问题，很多人也会选择食用蛋白粉。它的作用是什么呢？
蛋白粉有什么功效
这是一种以乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白或几种蛋白混合加工制成的粉剂，其主要作用就是在帮助人体补充蛋白质，从而弥补饮食中的不足。另外，由于其中的蛋白质纯度高，吸收消化好，因此也特别适合肠胃较弱的中老年群体食用，替换一部分的肉类，帮助补充优质蛋白，维护身体健康。
而在选择产品的时候，也要注意其中蛋白质质量，所谓优质蛋白，指的是氨基酸种类齐全、配比合理的蛋白质，这样在体内的消化、吸收、利用才会更好。
而汤臣倍健蛋白粉正是这样一款可以称得上“优质蛋白粉”的产品。它以优质的乳清蛋白和大豆分离蛋白为原料，经科学配比，可互相作用形成关键簇，提高了氨基酸利用率，发挥双蛋白的叠加优势更趋完美。其中，蛋白质含量高达80%，含有人体的必需9种氨基酸，吸收消化率更是达到了90%以上，是日常额外补充蛋白质的极 佳选择。
而且这款产品的食用方法也很简便，每日一勺（10g），用温水、凉水冲泡搅匀即可直接饮用，加入蜂蜜、牛奶等食物，口感更加，营养更丰富。
现在你对有关蛋白质的知识是否了解得更加深刻了呢？如果想要充分补充蛋白质，了解一下蛋白粉有什么功效是非常有必要的，万一哪天就派上了用场了呢？
参考资料：
[1]朱秀敏，李海燕，高振魁. 蛋白质三种内在平衡是人体健康的重要因素
